Традиционални рецепти

Брза пица на лиснато тесто

Брза пица на лиснато тесто

само изваден од „солариум“, добро пржен, крцкав, .... вистинско искушение ...;)

  • 400 гр. тесто за пециво
  • 5 парчиња исечено сирење
  • околу 150 гр. рендано сирење
  • неколку маслинки
  • 2 лажици доматно пире
  • 1 лажица семе од афион

Порции: 2

Време на подготовка: помалку од 30 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Брза пица на лиснато тесто:

Одмрзнатото лиснато тесто се одмотува од пакувањето и се нанесува во плех обложен со хартија за печење.

Разредете ја доматната паста со 2-3 лажици ладна вода, а потоа намастете го целиот лист со добиената смеса.

Исечете го исеченото сирење на ленти, ставете ги врз доматната паста.

Од место до место ставаме маслинки, потоа посипете го ренданото сирење на целата површина на тестото.

Посипете афион, порции и ставете го плехот во загреана рерна на 180 степени додека не порумени по желба.

Ни се допаѓа како што вие го гледате. Фоааарте румена ....

Послужете топло, добар апетит!



Свињи во ќебе

Едноставните и брзи закуски ве спасуваат во секоја ситуација. Кога треба да подготвите ужинка за гости, топол аперитив или нешто брзо за детска забава. И кремите од лиснато тесто секогаш се добра идеја кога станува збор за печење.

Американците ги нарекуваат Свињи во ќебе и тоа е исклучително популарен рецепт. Можете да користите едноставни колбаси или пушени колбаси, во зависност од вашите желби. Како и да е, ќе добиете вкусна закуска што ќе ве натера да ги лижете прстите.

Загрејте ја рерната на 200 степени.

Лиснатото тесто исечете го на 6 парчиња со иста должина како и колбасите. Ставете парче кедар над парчето тесто, а потоа колбас на крајот. Се тркалаат колку што можете и запечатете го крајот.

Исечете го парчето на 2 или 3 помали парчиња. Повторете со останатите состојки. Ставете ги парчињата колбаси завиткани во тесто на плех обложен со хартија за печење. Оставете простор од неколку сантиметри помеѓу парчињата.

Ставете го плехот во рерна 15 минути или додека убаво не зарумени. По желба, парчињата тесто може да ги намастите на површината со изматено јајце.


Подмачкајте го лиснатото тесто со сок од домати, посипете со рендана моцарела, ставете лисја од босилек на место и цврсто превртете го.

Исечете го ролатот на парчиња од 1 см и ставете ги на плех покриен со хартија за печење.Одозгора посипете сушено оригано.

Печете ги полжавите 15-20 минути на 200 ° C. Тие се вкусни топли. Добра работа и добар апетит!

Ако се најдете во вкусот на рецептите на овој блог, ве чекам секој ден фејсбук страницаНа Таму ќе најдете многу објавени рецепти, нови идеи и дискусии со заинтересираните.

* Можете исто така да се регистрирате за Рецепти група од сите видови. Таму ќе можете да ги испратите вашите фотографии со испробани јадења од овој блог. Е можеме да разговараме за менија, рецепти за храна и многу повеќе. Сепак, ве повикувам да ги следите правилата на групата!

Можете да не следите и на Инстаграм и Пинтрест, со истото име „Рецепти од сите видови“.


Лиснато тесто без квасец, брз рецепт

Лиснато тесто без квасец, брз рецепт, е основно тесто од кое може да се направат многу добрите: солени, курви, слатки или солени кроасани, пити.

Колку пати не сме паднале во искушение да правиме лиснато тесто дома без да прибегнеме кон комерцијалното? А сепак, се откажав, или поради сложеноста на ова тесто, со неговите техники на истегнување, превиткување и & bdquoinvartire & rdquo на 90 степени (што е потешко да се објаснат отколку да се постигнат) или поради времето што му е доделено на оваа работа, со прилично долги периоди за одмор на тестото..
Па, денес имам намера да ви претставам брза верзија, со многу помала сложеност и резултати, ако не и идентични со оние од класичната верзија, барем задоволителни за нашите десерти. Нема да имаме две преклопувачки тесто, туку само едно што ги има во својот состав трите состојки специфични за бесквасното лиснато тесто: брашно, вода и мрсниот дел (путер и евентуално малку масло). За што користиме лиснато тесто без квасец? Слатки или солени курви, пити, вол-ау вентил, солени, мини пици, подлоги за разни рецепти за торти итн.
Пред с all, би сакал да истакнам некои основни карактеристики на ова тесто. Користеното брашно мора да биде силно (тип Манитоба или 000) со значително присуство на глутен, температурата во просторијата каде што се прави тестото мора да биде ладна, путерот не смее да се топи во секој случај, така што тестото не смее да стекне еластичност, а водата што се користи за мешање на составот мора да биде што е можно постудена.
Но, дали целосно разбрав како ова тесто, без квасец во компонентата, се одвива толку хармонично? Прилично е интересно. Под дејство на топлина, за време на печењето, пареата формирана во влажниот слој има тенденција да излегува, но ја исполнува пречката на врските на глутен формирани во слојот & bdquofainos & rdquo на кои се врши сила што го одредува ослободувањето, развојот на тестото На Кога влажниот слој ќе исчезне (путерот се топи, водата испарува) тестото престанува да расте.
Сега подобро ќе ја разбереме разликата помеѓу класичното и брзото тесто. Во првиот случај, се занимаваме со совршена алтернација на слојот & bdquofainos & rdquo, затоа го нареков (се состои од вода, брашно и малку путер) и влажно (се состои само од путер), а резултатот ќе биде лиснато тесто со текстура совршено слоевито. Во вториот случај (брза верзија) тестото ќе се расплетува по истиот процес, но не како редовна алтернација на слоеви (има само тесто со парчиња путер во неговиот состав) стратификацијата ќе биде помалку униформа.
Но, оставајќи ја настрана скрупулозноста на совршенството, топло го препорачувам ова тесто и за лично задоволство и искуство, и со цел да посвети повеќе внимание на квалитетот на нашата исхрана. Не знам дали сте имале прилика грубо да ги разгледате состојките во таквото комерцијално лиснато тесто. Јас лично претпочитам помалку совршено лиснато тесто, но со квалитетен путер и брашно, лично избрани.

Кои состојки се потребни за рецепт за бесквасно лиснато тесто, брз рецепт:

  • Состојка:
  • 200 гр брашно (тип манитоба)
  • 200 гр парчиња путер
  • 20 гр масло
  • 4 гр Сол
  • Околу 60 гр ладна вода

Едноставен и брз рецепт ролни за пица со лиснато тесто

Дали некогаш се будите со неочекувани гости? Или чувствувате желба да се грижите за нешто, но да не морате да поминувате премногу време во кујната? Ролни за пица тие се совршен избор!

Се подготвува со само неколку состојки, кои ги имате во фрижидер. Ако не, ќе создадете добра навика да додавате лиснато тесто на овие ролни во вашата кошничка.


Видео: Pica sa korama iz Lidla (Декември 2021).