Традиционални рецепти

Најдобри печени школки Казино рецепти

Најдобри печени школки Казино рецепти

Совети за пазарење за печени школки во казино

Купувањето морска храна е прилично лесно во општа смисла. Правило: ако мириса на риба, не купувајте. Свежата морска храна треба да мириса благо и повеќе како океан и морска вода отколку риба.

Совети за готвење печени школки во казино

Барате брза вечера во средината на неделата? Морската храна е сигурна залог. Брзо се готви, а едноставните рецепти можат да вечера на маса за 20 минути.


  • ⅓ чаша екстра-девствено маслиново масло
  • 3 чешниња лук, исечени
  • 2 дузина школки, потресени на половина лушпа, резервирани сокови
  • ½ чаша суво бело вино
  • Сок од 1 лимон
  • ¼ чаша сецкан свеж италијански магдонос
  • 2 лажици несолен путер, исечени на мали парчиња
  • ¼ лажичка пеперончино
  • 1 ½ чаши панко презла
  • ¼ чаша рендана Грана Падано
  • 4 кромидчиња, ситно исечкани
  • 1 лажичка распарчено сушено оригано, по можност сицилијанската на гранката, се распадна
  • Кошер сол

Оставете ги маслото и лукот да се спуштат во мала чинија 30 минути. Загрејте ја рерната на 450 степени F. Исцедете го сокот од школки преку газа или многу ситно сито во голема тава за печење (како тава со половина лист).

Додадете бело вино, сок од лимон, 2 лажици магдонос, путер и половина пеперончино.

Во голем сад, фрлете ги презла, рендано сирење, кромид, 3 лажици масло натопено со лук, преостанатите 2 лажици сецкан магдонос, оригано и преостанатото пеперончино. Лесно зачинете со сол. Фрлете додека не се измеша темелно.

Одозгора ставете ја секоја школка со малку презла од презла, пакувајте ја цврсто. Поставете ги школките во подготвената тава за печење и прелијте ги со преостанатото инфузирано масло над нив, оставајќи го лукот.

Печете додека соковите од тавата не клокотуваат и трошките од златно кафеава боја, од 12 до 15 минути. Префрлете ги школките на топол чинија или поделете ги на чинии за сервирање. Истурете го сосот од садот за печење на чинии, а не преку школки, за да ја одржите крцкавата трошка. Послужете веднаш.


Подготовка

  • Поставете решетка во центарот на рерната и загрејте го бројлерот на високо ниво.
  • Распоредете ги школките на тежок плех. Намачкајте додека не се отворат, 5 до 7 минути, отстранувајќи ја секоја школка со клешти додека се отвора и префрлете ја на чист обложен сад за печење за да се излади. Откако ќе се отворат сите школки, соберете го истурениот сок од мида од првиот лист за печење во мерна чаша.
  • Кога школките се доволно ладни за ракување, отфрлете ги горните лушпи: Соберете мида што ја држи долната обвивка и го одржува нивото на школката, извртувајте ја горната обвивка. Отворените школки наредете ги на плехот за печење. Ставете лажица под секоја школка за да ја олабавите од долната обвивка. Распределете го резервираниот сок од школки меѓу школки.
  • Растопете го путерот во тава од 8 инчи на средна топлина. Додадете ја пиперката и лукот и варете, мешајќи повремено, додека не омекне, околу 5 минути. Промешајте го виното и варете додека течноста не се намали за половина, околу 2 минути. Тргнете ја тавата од оган и промешајте ги презла, пармиџано, магдонос и неколку мелења црн пипер. (Не зачинувајте со сол.)
  • Истурете малку од мешавината од презла на секоја школка. Одозгора ставете парче ленти од сланина. Размачкајте ги школките додека преливот не зарумени, околу 5 минути. Послужете со парчиња лимон или исцедете ги клиновите над школките пред сервирање.

Постојат три големини на школки со тврда обвивка: школки од лушпа се најголеми, потоа цреши, проследени со мали грла. За овие рецепти држете се со цреши или мали грла затоа што се доволно мали за да јадат цели во еден залак.


Состојки

  • За трошки од леб од сланина:
  • 6 унци сланина, ситно исечкана на коцки
  • 1 шолја панко трошки од леб
  • Кошер сол и свежо мелен црн пипер
  • За школки:
  • 2 унци сланина, ситно исечкана на коцки
  • 3 големи кромид, мелено (околу 1 чаша)
  • 3 средни чешниња лук, мелено
  • Штипкајте снегулки од црвен пипер
  • 1/4 чаша суво бело вино
  • 24 школки, исчистени и избришани (види белешка)
  • 1/2 чаша мелено магдонос со рамни лисја, поделен
  • 2 стапчиња (8 унци) несолен путер, омекнат
  • Кошер сол и свежо мелен црн пипер
  • Лимон клинови, за сервирање

Резиме на рецепт

  • 24 големи школки во школка, избришани
  • 1 зелена пиперка
  • 1 црвена пиперка
  • 1 мал црвен кромид
  • ¼ чаша суви трошки од леб во италијански стил
  • 2 чешниња лук, излупени
  • 1 лажичка морска сол
  • 1 лажичка свежо мелен црн пипер
  • 1 лажичка сушено оригано, смачкано
  • 1 лажица путер
  • 4 парчиња сланина, исечени на парчиња од 1 инч

Шакирани школки од школка. Темелно исчистете ги школките. Ставете ја секоја школка на чиста 1/2 школка, оставена настрана.

Загрејте бројлери за средна топлина.

Во процесор за храна или блендер, комбинирајте зелен и црвен пипер, црвен кромид, трошки од леб, лук, морска сол, бибер, оригано и путер. Мешајте додека смесата не стане кашеста, но не водена.

Лажица 1 лажичка смеса на врвот на секоја школка, и додадете една парче сланина од 1 инчи на врвот.

Ставете ги школките на тава за бројлери и ставете ги под бројлери на околу 4 инчи од топлината. Гответе 8 до 12 минути или додека не се постигне саканата крцкавост на сланината.


Резиме на рецепт

  • 6 големи школки во школки
  • 12 несолени крекери од сода, смачкана
  • 3 лажици лук во прав
  • 2 лажици магдонос
  • ½ чаша путер
  • 1 лажичка сок од лимон (по избор)
  • 1 црта сос од лута пиперка (по избор)

Доведете тенџере со вода да зоврие. Додадете школки и варете додека не се отворат сите школки, околу 5 минути. Исцедете и отстранете ја празната половина од лушпата од секоја. Ставете ги полните половинки на плех за печење.

Загрејте ја рерната на 350 степени F (175 степени C). Ставете ги крекерите, лукот во прав и магдоносот во голема кеса што може повторно да се затвори. Скршете додека не се изедначи, и измешајте за да се измеша. Се топи путерот во тава на средна топлина. Додадете ја мешавината од трошки од крекери и варете додека не поруменат, мешајќи постојано. Лажица врз школките во школките.

Печете 10 до 15 минути во загреана рерна, додека не заруменат и преливот не стане крцкав. Послужете со сос од лимон и лута пиперка.


Совршени печени полнети школки

Обично, кога сме во италијански ресторан и таму печеме школки во менито, ги нарачуваме. Печените школки се совршен почеток за убаво италијанско јадење.

Дали некогаш сте посакале да ги направите дома? Многу се лесни за правење и лично ми се допаѓаат многу подобро направени дома. Тие се прекрасно предјадење за специјален оброк. Неодамна направив целосен послужавник со печени полнети школки за Бадник, и ниту еден од нив не остана, тие навистина одат брзо, всушност можев да направам повеќе, но тогаш никој немаше да јаде ништо друго! Новогодишната ноќ е скоро тука, затоа земете шише вино и започнете ја забавата со послужавник со вкусни печени полнети школки.

Толку вкус спакуван во еден залак, полнетите школки се нежни и слатки, лебот е крцкав, вулгарен, луксузен, грозен, можам да продолжам и понатаму, но дозволете ми да ви покажам колку е лесно да ги направите.

Прво, секогаш кога купувате школки и тие велат дека се исчистени, само игнорирајте го тоа, ќе најдете песок таму и тие ќе бидат груби ако не се натопат и исцедат неколку пати.

Имав пет килограми свежи школки што ги зедов во Костко. Ги оставам да киснат во ладна вода околу дваесет минути во цедалка со чинија одоздола за да можам да видам каков песок ќе излезе кога ќе ги исцедам. Обично се потребни три пати натопување и одводнување.

Потоа, на секој му дадете нежно чистење и отфрлете ги скршените школки со изложена школка, имав три, верувајте ми дека секогаш ќе треба да ги отфрлите, затоа сметајте за неколку лоши при купување.

Следно, ќе сакате да ги ловите или испарите вашите беспрекорно исчистени школки во течност со вода, бело вино, неколку чешниња лук и ловоров лист, оставајќи ги да се вријат во покриен капак на тенџерето, извлекувајќи ги додека се отвораат, еден по еден На Ако правите голема сума, немојте да ги пренатрупате, направете половина одеднаш или започнете со друг сад.

Ставете ги пареата отворени школки во сад за да можат да се изладат. Најдоброто нешто во врска со овој метод е тоа што не треба да правите никакви потреси на суровите школки, ова го прави целиот процес толку лесен! Откако ќе се оладат, отскокнете го горниот дел од школката за да имате отворена половина школка, колку е лесно!

Некои школки ја прикачуваат онаа мала гумена црна работа што ја гледате погоре, тоа е дел од вратот, само откинете го со ножици, потребно е секунда.

За пет килограми школки завршив со четириесет и пет школки на половина школка. Неколку беа скршени, а неколку никогаш не се отворија кога беа испарени, и тие треба да се отфрлат, ако тоа се случи.

Поставете половина лушпа на тавче обложено со фолија наросено со маслиново масло. Во овој момент, ако ги правевте за толпа, можете да го подготвите ова цел ден до овој момент, а потоа ставете го во фрижидер и продолжете со полнењето следниот ден.

Можете да ги наполните школките пред да дојдат гостите за да бидете подготвени да ги ставите во рерната кога сите се подготвени да уживаат, сакате да ги јадете топли.

Рецептот за полнење ќе биде подолу, препорачувам да направите сопствени трошки од леб, ако е можно, но ако не купите обични квалитетни производи, бидејќи сами ќе ги вкусите.

Секоја школка добива полна лажичка полнење.

Потоа, брзо пролејте маслиново масло над секоја полнета школка и ставете да се пече во рерната!

Лесен крцкав залак со еден тон вкус што ја подобрува нежната мида подолу!

Послужете го со малку лут сос и парчиња лимон на страна, ветувам, овие ќе ви се допаднат!

Следете ме на Инстаграм за да видите што друго готвам во текот на неделата.


Резиме на рецепт

  • 6 парчиња циабата (по 1/2 инч секоја)
  • Исчистени се 12 средни остриги, како што е Малпек
  • 12 средни школки, како што е горниот врат, избришани
  • 4 лажици несолен путер
  • 1 лажица мелен лук (од 2 до 3 чешниња)
  • 1/3 чаша ситно сечкана црвена пиперка (од 1/2 пиперка)
  • 1/4 чаша сув вермут, како што е Долин
  • 2 лажички спакувани ситно исецкани свежи листови оригано
  • 1/4 чаша спакувани сецкани лисја од магдонос со рамни лисја
  • 1 1/2 унци Пармиџано-Реџиано, рендан (1/3 чаша)
  • Свежо мелен пипер
  • 1 3/4 унци панцета, ситно исечкани (1/3 чаша)
  • Камена сол или друга груба сол, за сервирање (по избор)

Исечете парчиња леб на парчиња и ставете ги во чинија со процесор за храна. Пулс додека не се формираат груби трошки (треба да имате околу 2 чаши).

Загрејте бројлери со решетка од 6 до 7 инчи под грејниот елемент. Наредете школки во еден слој на обложен плех за печење. Намачкајте само додека лушпите не почнат да се отвораат, 4 до 6 минути.

Кога ќе се излади доволно за да се справи, отстранете ги горните лушпи, внимавајќи да не добиете лушпа во месото и фрлете ги. Исфрлете го листот од остриги и школки што сеуште се во лушпи на садот за печење. Олабавете го месото од школки со нож за остриги (с in уште во лушпи) на друг плех обложен со пергамент. Исцедете го пијалокот од школки од првиот лист преку сито-ситно сито во мерна чаша. Наполнете ги лушпите со алкохол (можеби нема да ви треба сето тоа).

Растопете путер во голема тава на средно. Додадете лук и пиперка соте до миризливи, околу 1 минута. Додадете варење на вермут додека не испари главно. Додадете трошка од леб и оригано варете, мешајќи повремено, додека трошките од лебот не станат златни и крцкави на места, околу 3 минути. Тргнете од оган. Промешајте со магдонос и сирење сезона со пиперка. Поделете ја смесата од трошка рамномерно помеѓу школки, а потоа ставете рамномерно со панчета.

Намачкајте само додека не стане крцкаво и златно кафеаво одозгора, 2 до 4 минути. Послужете топло на чинија обложена со камена сол.


Резиме на рецепт

  • 24 мали школки (околу 4 килограми), избришани
  • 1 чаша плус 3 лажици суво бело вино или вода
  • 1 (10-унца) пакет свеж спанаќ, исечен
  • 12 лажици (1 1/2 стапчиња) несолен путер
  • 3 лажици тенко исечени луковици
  • 1 чешне лук, мелено
  • 1/2 чаша ситно сецкани срца од целер
  • 2 лажици ситно сецкан свеж магдонос со рамни лисја
  • 1 лажица ситно сецкан свеж тарагон
  • 1 лажица ситно сецкани свежи лукчиња
  • 1 чаша свежа трошка од леб
  • 2 лажици ликер со вкус на анасон
  • 1 голема жолчка од јајце
  • Груба сол и свежо мелен пипер
  • 1/2 чаша свежо рендан пармезан
  • Лимон клинови, за сервирање

Загрејте ја рерната на 425 степени.

Ставете школки во тенџере со 4 квартови и додадете 1 чаша бело вино или капак од вода и варете на средно висока температура додека не се отворат школки, околу 5 минути. Тргнете од оган нека се излади.

Во меѓувреме, исплакнете го спанаќот со тресена ладна вода за да отстраните вишок вода, но не сушете го. Ставете го спанаќот во капак за средно тенџере и варете на средна температура додека спанаќот не овене, 8 до 10 минути. Откријте, промешајте и покријте повторно, продолжете со готвењето уште 2 минути. Исцедете и оставете малку да се излади. Исцедете го спанаќот за да отстраните вишок влага исецкајте го и оставете го настрана.

Отстранете ги школките од школките, резервирајте школки и отфрлете ги сите школки што остануваат неотворени. Ситно исецкајте школки треба да имате околу 1 1/2 чаши. Стави на страна. Поставете ситно ситно сито со газа и ставете над средна чинија, течност за готвење школки во сад и оставете настрана 1/2 чаша. Резервирајте ја преостанатата течност за друга употреба.

Растопете 4 лажици путер во голема тава на средна топлина. Додадете кромид, лук и целер варете, мешајќи, 5 минути. Додадете ги преостанатите 3 лажици вино и оставете го да се вари додека не испари течноста. Додадете резервиран спанаќ и школки измешајте за да се соединат.

Исечете ги преостанатите 8 лажици путер на парчиња и додајте ги во тава заедно со магдонос, тарагон, лук, презла, резервиран сок од школки и анасон. Додадете жолчка од јајце и промешајте за да се соедини сезоната со сол и бибер. Гответе, мешајќи повремено, околу 3 минути. Пополнете ги резервираните школки од мида со мешавина од школки префрлете ги лушпите во плех и посипете ги со сирење. Печете додека не се загрее полнењето, околу 10 минути. Послужете веднаш со парчиња лимон.


Белешки за рецепти

  • Висока содиум напред!Ако не користите конзервирани школки, јас сум тука за да ве предупредам колку можат да бидат солени. Кога ќе го натопите школката, не заборавајте да ги исплакнете школките пред да почнете да мешате с everything заедно. Крвниот притисок ќе ви се заблагодари.

Ако сте доволно среќни да живеете во област со свежи школки, апсолутно можете да ги користите наместо конзервирани школки. Се разбира, ако го направите ова прскање со свежи школки, треба да направите дополнително, бидејќи јас ќе побарам покана на вашата забава!