Традиционални рецепти

Крем за печурки

Крем за печурки

Рецепт за крема од печурки од 18-11-2007 [Ажурирано на 28-08-2018]

Фактот дека сакам печурки, мислам дека сега е јасно на сите, со оглед на безброј рецепти со печурки што ги става хехехе!
За прв пат, синоќа се обидов со рака да подготвам домашна крема за печурки, исто така затоа што морав да ја инаугурирам мојата нова играчка, хеликоптерот :)

Метод

Како да направите крем за печурки

Подгответе го густиот бешамел со формирање на рукс со 20 гр путер, 20 гр брашно и 200 мл млеко.

Потопете ги исушените печурки 20 минути во тенџере со топла вода.

Сега исцедете ги печурките и испржете ги во тава со 20 гр путер и чешне лук.
Зачинете со сол и бибер и посипете со рендано морско оревче.

Подгответе ја супа од зеленчук.

Подигнете го чешнето од лук и исецкајте ги печурките (и еве ја мојата нова играчка).

Гответе ги печурките во тенџере со бешамел 5 минути.

Сега додадете ја топлата супа полека, малку по едно време и доведете ја до вриење.

Сега додадете го исецканиот магдонос и продолжете да вриете околу 3-5 минути, за да го згуснете кремот од печурки.

Послужете го кремот со печурки со некои кретуни подготвени со печење леб, а потоа пренесувајте го во путер и рендано пармезанско сирење.


Видео: Гъбена супа с ориз (Септември 2021).