Традиционални рецепти

Артишок полнети со неаполски стил

Артишок полнети со неаполски стил

Рецепт полнечки артишок во стил на неаполски од 25-03-2015 [Ажурирано на 10-05-2016]

Полни артишок или да се стави во неаполитски стил, и цицач тие се најкласичен начин на кој во овој период се подготвуваат артишок во мојот дом. Разновидноста на артишок што треба да се користи во овој рецепт се нарекува мамарела, голем, тркалезен артишок со месести лисја типичен за месец март, неаполското полнење вклучува основно соединение од лебници, пекорино сирење, лук и сецкан магдонос на кој се додаваат маслинки и капери или прицврстувачи. Ако на ваков начин никогаш не сте пробале полнети артишок, препорачувам да го пробате овој рецепт, ќе се в fallубувате во него по првиот вкус. Бегам што имам малку заостаната работа, работа присуството на Елиса деновиве, малку ме вознемири и сега морам да одам на закрепнување;)

Метод

Како да направите аполитански полнење со аполитани

Измијте и исчистете ги артишоците со штиклирање на предниот дел, отстранувајќи ги потешките надворешни лисја

Излупете и исечете дел од стеблото

Потоа отворете ги артишоците со вашите раце

Ставете ги во вода и лимон половина час

Во меѓувреме, ситно исецкајте го магдоносот и лукот и измешајте сè со рендан пекторино, проволоно сирење исечено на парчиња, лебници, маслинки, каперси, сол и бибер и прелив од масло.

Додадете претепано јајце за да врзете сè заедно

Наполнете ја внатрешноста на секој артишок со добиената смеса

Сега ставете ги артишоците во сад за печење, посипете со маскалка со масло, потоа додајте два прста вода и сол во тавата и испечете ги наполнетите артишоци на 180 °

Гответе 30 минути.

Служете го жестоко со неаполски артишок

Видео: La rosticceria siciliana di solo cose buone (Октомври 2020).