Традиционални рецепти

Шампањ од јаболка

Шампањ од јаболка

Додавањето мала количина сок од јаболко во чаша шампањ дава вкусен мирис и празничен вкус. Украсете го работ со парче јаболко, и за неколку минути имате прекрасен коктел од шампањ!ПОВЕЕ+ПОМАЛКО-

Ажурирано на 25 декември 2014 година

4

унци шампањско или пенливо бело вино

1/4

лажичка супер фин шеќер

Сокриј слики

  • 1

    Додадете шампањ и сок од јаболко во чаша за шампањ.

  • 2

    Промешајте со шеќер, додека не се раствори.

  • 3

    Послужете со парче јаболко на раб.

Нема достапни информации за исхраната за овој рецепт

Повеќе за овој рецепт

  • Шампањот (и неговиот братучед - пенливо бело вино!) Е симболичен пијалок на прославата!

    Шампањот предизвикува посебни мисли за елегантни забави, празнична радост и славење победи. Софистицирано е, но сепак лесно е да се фати разладено шише, да се извади врвот и да се служи во превкусни флејти од Шампањ. Не можете да погрешите со „меурчето“ и скоро секој го сака.

    Оваа година, наместо класичниот пијалок Шампањ, пробајте една од овие пет едноставни состојки за да го направите дополнително посебно празнично уживање. Тие се додаток без напор што го подобрува овој класичен пијалок со суптилен мирис на вкус и допир на сладост.

    1. Шампањ од јаболка

    Околу празниците мислам на јаболка и вкусниот мирис што го додаваат во храната, особено кога се пече! Така, идејата за Шампањ со прскање сок од јаболко ми ја залеа устата. Само малку навестување сок е с you што ви треба за да го напиете овој пијалок. Украсете го работо со парче јаболко за свечен одблесок.

    2. Коктел од лимонски шампањ

    Ако сакате да додадете удар на вашиот Шампањ, ова е совршен пијалок. Свежо исцедениот сок од лимон дава малку вкус на курва, а џин дефинитивно додава удар на коктелот. Шеќерот и црешите навистина ја зголемуваат сладоста. Сите заедно, вкусовите прават одличен аперитив!

    3. Шампањ и Сен Germермен

    Сен-ainермен е освежително вкусен пијалок со вкус на Елдерфлоер, кој всушност доаѓа од Цветовите на Елдерфлора! Колку е кул тоа? Цртичка од ова идеално оди во чаша шампањ, додавајќи мал белег на цветни. Украсете го ова со малини, боровинки, брусница или калинки.

    4. Шампањ од калинка и портокал

    Сите знаеме дека калинката е добра за вас, па зошто да не додадете здрав пресврт на традиционалниот пијалок? Калинката е исто така многу празнична за употреба за време на празниците, а пијалокот го облекува и во убава црвена боја! Украсете го со калинки или малини.

    5. Шампањ вотка од малини

    Овој пијалок има малку удар и ќе ја започне забавата! Има прекрасен мирис и додавање на ½ унца вотка од малина додава боровинка во пијалокот, совршен за секоја празнична забава!


Шампањ од јаболка - рецепти

Домашен шампањ од јаболка

Минатата есен купив галон јаболков јаболко од локален овоштарник. Беше свежо и непастеризирано без додадени хемикалии, што изгледаше идеално за експериментирање со домашно вино од јаболка. Овоштарникот, Овоштарници за сиромаштија, прави свој бренд на Farnum Hill Hard Ciders (вино од јаболко) во различни стилови, што е прилично добро и чини околу девет долари шише.

Не можам да го најдам точниот рецепт што го користев (проблем, знам, производителите на вино треба да водат добра евиденција ако некогаш очекуваат да повторат успешна серија), но тоа вклучуваше додавање на малку кисела мешавина, половина килограм шеќер, и квасец. Навистина прилично едноставно, бидејќи правев само галон од нештата. Некоја недела од ферментација, редење (префрлување во друг сад и оставање на седиментот) или две, и, по околу еден месец, флаширање. Шест месеци подоцна, зедовме шише до куќата на еден пријател и откривме дека е прилично добро. Дито на галон вино од Blackberry направено во исто време.

Читав за лозја и вино, заедно со посета на референтни и хобистички страници на Интернет. Една од работите што навистина ме фасцинира е правењето шампањ. Не методот што го користат за шишиња од 3 до 7 американски долари што ги наоѓате во патеките за самопослуга за време на празниците, туку методот шампањско, ферментиран во процесот на шишиња. Така, резервирав шише Јаболко и шише вино од Блекбери за да го направам моето домашно испитување на шампањ. Ако веќе некое време го следите мојот веб -дневник, можеби ќе се сетите на записот за гребенот на двете шишиња. Следниот чекор е одвраќање, или замрзнување на вратот на шишето со цел да се извлече талог.

Дозволете ми да се повлечам малку и да зборувам за правење домашно вино. Почнав да експериментирам со правење вино дома минатата година: понекогаш со локални резерви (глуварче, јаболко, конкорд грозје), а понекогаш и со комерцијален комплет за правење вино (мерло, реислинг, бордо). Сметам дека е фасцинантно. За разлика од повеќето работи што ги правев, професионално или како хоби, правењето вино изгледа исто како и за трпението и среќата, исто како и за науката и вештините. Уште поналутно е тоа што може да поминат месеци, па дури и години пред да го откриете успехот или неуспехот на вашите напори.

Getе добиете расипан софтвер за пишување затоа што можете да направите нешто, да го пробате, дотерате и да го повторите процесот многу брзо. Многу контролирано. Секогаш има некој елемент од непознатото, или грешки што корисниците ги наоѓаат подоцна или се појавуваат од ситуации што нормално не би можеле да ги репродуцирате. Но, во скоро сите случаи, времето на вртење е кратко и можете да ги разберете и решите повеќето ситуации.

Со правење вино (и правење сирење, но тоа е друга приказна), хобист од мали размери навистина се потопува во сосема ново подрачје. Можете прецизно да следите рецепт, да ги контролирате сите фактори и на крајот сепак да завршите со нешто полошо од најсиромашното вино со кутии од супермаркетот. Спротивно на тоа, можеби не толку често, но сигурно може, понекогаш доаѓате до вино со убав и комплексен вкус, многу повеќе од збирот на деловите што ги ставате во него.

И затоа чувате евиденција, бидејќи може да помине една година или повеќе пред вашето вино навистина да почне да покажува дека е благодатно и една година е долга време да се потпрете на меморијата во овој бес на светот предизвикан од интернет.

Значи, назад кон шампањот. Немав идеја дали виното од капина или јаболко ќе направи добро вино, а уште помалку добар шампањ. Но, бев многу iousубопитен за правење шампањ и се чинеше дека е добро време да го пробам. Исто така, направив домашно пиво од корен и пиво од ѓумбир, што е по истите принципи, но по многу пократок временски рок (два дена) и без алкохол (исто толку алкохол како во сокот од портокал). Со домашно пиво од корен, ферментацијата се состои само во создавање многу СО2 за кратко време, потоа ставање во фрижидер за да се запре ферментацијата и да се разлади за претстојна потрошувачка.

За да направите шампањ, земете готово бело вино и додадете доза квасец и шеќер, потоа запечатете го цврсто и ставете го некаде каде што може да ферментира и нема да оштети ништо доколку експлодира. Однадвор нема индикации дали работи воопшто. Bideе одвоите време и почекајте додека не заврши ферментацијата (кажете некои книги до шест месеци) пред да започнете со процесот на гатање. Загатката е бавен процес на превртување на шишето (вратот надолу) и редовно вртење за да се принуди мртвите клетки од квасец да се соберат во пределот на вратот/капакот. Откако ќе заврши, отфрлете го: замрзнете го вратот на шишето, олабавете го капачето, оставете да се лизне чепот на талог/шампањ, надополнете ја изгубената течност со бело вино и запечатете го повторно. Уште шест месеци стареење (или години ако е навистина егзотично шампањско) и потоа конечно е подготвено за консумирање.

Планирам како да ги отфрлам овие две шишиња бидејќи седиментот е собран и шампањот (барем се надевам дека е шампањ) е кристално чист. Сепак, јас сум загрижен, бидејќи има многу замрзнување, притисок и стакло. Некои денови јас сум тотален клуч и денот кога ќе се посветам ќе биде лошо време за тоа да се случи.

Конечно, се искомпромитирав (избришав.) И решив да отворам едно шише без да се одлетам. Следеше мојата логика што не ни знаев дали ќе има меурчиња и користев пластични плута наместо капачиња за шишиња што го прави навистина тешко да се отворат. дури и кога не е замрзнато цврсто. Бев во право, отворањето на шишето беше голем напор, речиси прибегнување кон клешти за заклучување канали. Успеав да извадам дел од талогот само со отворање под агол, но дел од него повторно се измеша во шампањот. Малку време поминато исправено во фрижидер и сето тоа се смести до дното. Сликата на врвот на страницата е како изгледа чаша од неа петнаесет секунди по истурање. МНОГУ меурчиња, многу повеќе отколку што очекував и меурчиња долго време: долги, тенки потоци од деликатни меурчиња.

Најдобриот дел е тоа што има одличен вкус! Мојата сопруга не сака шампањ, вели многу балони, но таа мислеше дека е прилично добро додека одат шампањите. Ми се допаѓа сувиот, оревен вкус, особено затоа што воопшто нема вкус како јаболков. Многу добро со старо козјо сирење и крекери.


Коктел од јаболков шампањ

Богатиот јаболков јаболко е поврзан со пенливи шампањ и вотка за да се направи свечен есенски коктел од шампањско јаболко! Овој есенски рецепт за мимоза е лесно да се направи за само 5 минути, совршен за есенски бранч или празнични забави!

Овој коктел од јаболков шампањ, исто така, може да се нарече “Fall-mosa ”, бидејќи во основа е & ldquo-јаболков мимоза! Полнето е со вкусните вкусови на есен како јаворов сируп, цимет и морско оревче!

Тоа е совршен коктел за појадок во есенските месеци, а исто така одличен за празнични забави!

Можете лесно да ги помножите состојките со 5, 10 или повеќе за да направите рецепт за сите гости на вашата празнична забава!

  • ½ шолја јаболков јаболко
  • 2 мл вотка
  • Цимет од цртичка
  • Цртичка морско оревче
  • 1 лажиче јаворов сируп
  • ½ чаша шампањ

Комбинирајте јаболковина, вотка, цимет, морско оревче и јаворов сируп во шејкер со мраз. Протресете добро и процедете во чаша.

Одозгора ставете шампањ и украсете со парчиња јаболко со ражен или стапчиња цимет.

Јас, исто така, додадов цимет шеќер раб на чашите за да ги направам екстра празнични!

За да го направите ова, едноставно тријте исечен лимон на работ од стаклото. На мала чинија, комбинирајте 1 лажица шеќер со ½ лажичка цимет, ставете го работ на чашата врз шеќерот од цимет и извртувајте додека не се покрие раб.

Мммм меурчеста вкус! Уживајте во оваа есенска верзија на мимоза со топли, декадентни рецепти за појадок, како што се лебот од мајмун од тиква или солен карамел пралински француски тост!


Јаболко џем

Јаболка Мекинтош (2 килограми - тоа беа 5 јаболка за мене)

Сок од лимон (2 лажици)

Мелен ѓумбир (1/4 лажиче)

Мелен морско оревче (1/4 лажиче)

Мејсон тегли (за чување на вашиот џем од јаболка)

ДА ГО НАПРАВИТЕ OЕМОТ НА АПЛО. измешајте ја водата и сокот од лимон во тенџерето.

Едно јаболко одеднаш (за да не заруменат во текот на овој процес) излупете, исечете го и исецкајте го јаболкото на парчиња од околу 1/4 инчи. Како што се сечат, додајте ги во водата со лимон. Лимонот во водата ќе ги спречи парчињата јаболка да заруменат сега кога се исечени.

Повторете го ова за сите ваши јаболка.

Додадете стапче цимет, ѓумбир и морско оревче. Користете ја вашата дрвена лажица за да го измешате сето тоа.

Гответе на средно висока температура 15 минути мешајќи редовно (но не постојано).

Додадете го вашиот шеќер. Измешајте го целосно.

Намалете ја топлината на средно и варете додека не се згусне додека се мешате редовно - околу 40 минути. Овој пат може да варира врз основа на она што го сметате за „средна топлина“, затоа чувајте око на тоа. Видов некои други рецепти да повикаат поблиску до 30 минути, додека други велат еден час.

Исклучете го огнот и оставете го да стои 2 минути недопрено.

За да проверите дали вашиот џем е подготвен, изгребете ја лажицата низ неа (сакате вашата лажица да го допре дното на тенџерето). Ако линијата во тенџерето држи, таа е подготвена. Ако не, премногу е течно, затоа вратете ја топлината на средно и вратете се на готвење и мешање малку.

Истурете го џемот од јаболка во теглите asonидар, затворете ги и оставете ги да се изладат. Го оставив моето да се излади на шалтер до собна температура, а потоа ги преместив во фрижидер.


Поп-тарти од Apple

ВРЕМЕ НА ПРЕДМЕТ: 25 минути, поделено (FYI.ова не вклучува време за правење на мојот рецепт за џем од јаболка за полнење. Апсолутно можете да направите џем од јаболка неколку дена пред време. Ако сте во криза, можете да користите џем од јаболка што сте го купиле во продавница)

ВКУПНО ВРЕМЕ: 1 час и 45 минути

Несолен путер (2 стапчиња, ладни и исечени на коцки)

Светло -кафеав шеќер (1 лажица)

Брашно за сите намени (2 чаши. Плус дополнително за бришење прашина на работната површина)

Мелен цимет (1/2 лажиче)

Мелен морско оревче (1/4 лажиче)

Бадемово млеко (4 лажици)

Домашен џем од јаболка (1 чаша. Го користев мојот рецепт за џем од јаболко, но апсолутно можете да користите продавница направена „домашен“ џем од јаболка)

Слатки за шеќер (2 чаши)

Екстракт од бурбон ванила (1 лажица)

Мелен цимет (1/2 лажиче)

Мелен морско оревче (1/4 лажиче)

Бадемово млеко (4 лажици)

Мали прскалки со бел бисер (приближно 2 лажици)

Миксер за држачи со прицврстување за кука и размахване

Силпат (или пергамент хартија)

1. ДА СЕ НАПРАВИТЕ ВАША КРАША. во вашиот штанд миксер опремен со вашиот додаток за кука, крем заедно вашиот путер и шеќер.

Додадете го вашето брашно, целото пченично брашно и цимет. Мешајте додека не се вклопи рамномерно.

Малку по малку истурете вода. Мешајте додека не добиете текстура на тестото.

Исчистете ја чистата работна површина и сукало со брашно.

Расукајте го тестото во топка и потоа ставете го на работната површина со прашина.

Користете го сукало за да го виткате тестото додека не стане подеднакво дебело 1/4.

Користете го ножот за спарување за да ги отсечете грубите рабови за да направите еден голем правоаголник од вашето тесто (можете да го зачувате дополнителното тесто за да направите нешто друго. Јас направив галет со моето).

Исечете го правоаголникот на тестото по должина на три рамни парчиња.

Исечете ги лентите за тесто по ширина на секои 4 инчи за на крајот да направите правоаголници од околу 4x6 инчи.

2. ЗА ПОДГОТВУВАЕ НА ВАШИТЕ ПОП-ТАРТИ. Го направив следниот дел поп-тарт одеднаш. Ми овозможи малку простор што добро функционираше.

Поставете правоаголник на тестото на вашиот плех обложен со силфат.

Користете ја вашата лажичка за да го извадите џемот од јаболка во центарот на вашиот правоаголник оставајќи околу 1/2 инчен раб на тесто голо околу него. Нема да се чувствува како тон џем, во ред е, правиш с everything како што треба.

Поставете втор слој тесто над него, внимавајќи да ги усогласите рабовите (секогаш можете да го користите ножот за спарување за да ги отсечете малку нерамните рабови).

Користете ги прстите за нежно да го притиснете тестото околу полнењето на џемот (ова е повеќе дополнителна сигурност што помага да се задржи џемот на место).

Притиснете ја задната страна на вашите прстени за вилушка околу рабовите на двата слоја тесто (само тестото, НЕ полнењето) за навистина да се затвори.

Нежно прободете го врвот на вашите боцки низ делот од тестото што го покрива џемот (боцкав околу 5 пати во секоја порта-курва). Со тоа се овозможува пареата од џемот кога се готви да избега од вашите поп-курви. Во спротивно, тие најверојатно ќе експлодираат врз вас.

Повторете го овој процес додека не ги направите сите 8 ваши поп-тарти.

Ставете ги во фрижидер 1 час.

Загрејте ја рерната на 400 степени.

Печете додека не станат златни и лесно крцкави - 20 минути.

Префрлете ги на вашата решетка за ладење.

Оставете ги целосно да се изладат - околу 30 минути минимум. Ги оставив надвор и отидов во паркот со мојот син, се вратив, а потоа ги изладив. Многу не треба да стоите наоколу и да ги чекате ако имате други работи.

3. ДА ГО НАПРАВИТЕ И ГО СЛАВАТЕ ВАШИТЕ ПОП-ТАРТИ. во миксерот за штандови опремен со додаток за размахване, измешајте ги вашите слатки шеќер, екстракт од бурбон ванила, цимет, морско оревче и бадемово млеко. Матете додека не добиете мазна текстура за замрзнување - околу 2 минути.

Ледете ги вашите поп-тарти. Можете да го направите ова следниот дел на два начина. Можете да ги подигнете поп-тартите еден по еден и да ги натопите со лицето надолу во глазурата, а потоа повторно да ги ставите на решетката за ладење. ИЛИ можете да ја користите вашата лажица за маса за да исчистите шлаг врз нив. Направив комбинација од двете.

Користете ги рацете за да ги посипете со прскалки во глазурата пред да се излади.


Вкусните лимонови решетки ќе ги направат вашите пупки за вкус толку среќни, затоа истурете ги меурчињата

Овие златни лимонови ленти ќе бидат тотална сладост што ќе се искористи во намазот за вашиот десерт. За да ги подготвите, ќе ви треба брашно, кошер сол, гранулиран шеќер, несолен путер, жолчка од јајце, цело јајце и половина лимон. За глазурата ќе биде потребен сок од лимон, шеќер од слатки и кора од лимон. Што не е да се сака во овој рецепт? Лесно е да се состави и крајниот резултат изгледа навистина професионално.

Лимоно-жолтата боја на овој курс десерт ќе изгледа совршено за слика кога ќе се поврзе со вашите златни пијалоци од шампањ или коктели со меурчиња. Исто така, е крајно уживање да служите на коктел забава во доцна пролет или летна градина. Ставете ги решетките на прекрасен штанд за колачи со нивоа до вашите флејти за шампањ, и вашите гости ќе се разбудат на екранот. Ако можете да набавите цвеќиња што се јадат како темјанушки, детелина или глуварче, тие би изгледале прекрасно околу овој чинија со ужинија.


Како да се засноваат ракчиња за рецепт за рак

Ако сакате да ги прескокнете засолнувањето на јаболката, имам алтернативни насоки во картичката за рецепти.

Како да изгледа мачно, Претпочитам да ги јадрам јаболката пред да ги готвам, бидејќи ми дава шанса да се уверам дека јас користам само здрави, беспрекорни јаболка.

Користам а нож за кујна да ги четвртина јаболките, а потоа а нож за лупење да се исече јадрото.

Ова е одлична можност да го убедите вашиот значаен друг да ви помогне во кујната и#8211 вториот пар раце е навистина корисен.

Ако сакате, можете да ги користите јадрата (и лушпите, ако одлучите да ги излупите вашите ракчиња) за да направите овошен оцет.


Пуканки со тартуфи Од Патрик О ’Конел Готвач/Сопственик на Ин во Малиот Вашингтон

Бидејќи јадењето во нашата кујна е малку како вечера и филм, ние често ја сервираме оваа верзија пуканки на Готвачката маса. Дури и без свежиот црн тартуф, ова ќе биде најдобриот пуканки што некогаш сте го вкусиле гостите.

Пукани суровини пуканки во пукач за воздух или во вашиот омилен пуканки по упатства на производителите.

За облекување пуканки:

  1. Ставете ја топлата испрскана пченка во голем сад за мешање.
  2. Фрлете ги пуканките со преостанатите состојки, резервирајте го тартуфот да се изренда на масата.

Коктел со шампањ од ѓумбир од јаболко

Овој коктел од шампањ е совршен пијалок со меурчиња за ringвонење во новата година! Комбинира домашен, природно засладен едноставен сируп од ѓумбир-мед со сладок јаболков и шумлив шампањ за едноставен, зимски пијалок! За да го направите моктел, само заменете го шампањот со пенливи јаболковини.

Објавувам коктел на овој простор исто колку што пијам: еднаш годишно. Јас воопшто не сум голем алкохоличар, но верувам во важноста на нешто искра во чаша за да прославиме големи моменти. И почетокот на новата година е, иако може да сметате дека тоа се случува еднаш на секои 365 дена, голем момент.

Можеби е произволно, но ми се допаѓа како сите колективно одлучија работите да се ресетираат на 1 јануари. Тоа е чиста страна, дури и само ментално, и шанса да ја оставиме последната година зад себе и со желба да пристапиме кон следната. Додуша, тој оптимизам може брзо да исчезне во она што може да се припише само на реалноста да се биде истиот човек како што беше на 31 декември, но еднаш за кратко време, тој останува.

Мојата (веројатно цевка сон) резолуција за 2018 година е подобро да се одморам. Разумно е така. Како, еден степен погоре испарувањата што ги извршувам во моментов цело време. Нема да лажам: 2017 година беше, понекогаш, доста исцрпувачка година.

Но, мојата друга цел – порелевантна и можеби пореална – за 2018 година е да ви дадам повеќе од она што сакате да го видите на овој простор. Тоа значи:

  • … повеќе од вашите омилени слатки и десерти, направени во прекрасна верзија без жито и природно засладена верзија.
  • …повеќе лесни вечери што можете да ги направите за 30 минути, во вашиот бавен шпорет и/или во вашиот Инстант тенџере (придружна врска) (конечно добив и јас, и го добив сега!).
  • … повеќе закуски што брзо се прават и сигурни извори на стабилна енергија кога се соочувате со страшниот пад од 03:00 часот.
  • … повеќе појадок за кој вреди да се крене од кревет.
  • … повеќе рецепти што може да се направат однапред и да се замрзнат, да се подготват на почетокот на неделата или да се готват во серија, така што не треба да се грижите дали секој ден ќе ве одвезе над шпоретот. Заслужувате пауза!
  • … повеќе од — што друго? Ми треба вашата помош за да ја пополнам листата!

Имајќи го тоа на ум, би бил многу благодарен ако сте спремни да го завршите ова супер брзо истражување за тоа што мислите за чисто печење. Има само 9 прашања!

Можете да прескокнете с anything што сакате, но колку повеќе ми кажувате, толку подобро ќе можам да ви доставам рецепти што ќе ги сакате во 2018 година. И како благодарност за пополнувањето на оваа анкета, чека коктел (или моктел) за вас на крајот од анкетата. На

[ИСТРАУВАЕ ЗАТВОРЕНО! Ти благодарам за помошта!]

Види? Зарем не беше толку лесно? Готово беше скоро исто како што започна.

Но, мислам дека сепак треба да славиме. Преправај се дека анкетата беше исцрпувачка за да можеме да наздравиме за нејзиното завршување, или да го прославиме крајот на годината, почетокот на новата година или, добро, што и да имаш.

Drinkе пијам на било кое од нив, ако тоа значи изговор за шампањ. (Не пијам често, но кога пијам, се надевам дека е шампањ!)

Овој свечен, искра извор е совршен коктел за зимска прослава. И, како дополнителен бонус, тој прави сладок и забавен моктел, ако тоа е повеќе ваша работа (или ако сте под 21 година!). Еве неколку работи што треба да ги знаете за темелно да уживате во овој пијалок:

  • Овој рецепт може да се помножи по потреба (на пример, ако сте домаќини на новогодишната забава, можеби?)
  • Едноставниот сируп ѓумбир-мед може да се направи пред време. Да се ​​чува во херметички затворен сад во фрижидер додека не се подготви за употреба (до 3 дена).
  • Користете дополнителна или две лажици јаболков јаболко, плус послатко шампањско, за да направите послатко пијалок. Користете сув шампањ за помалку слатка верзија.
  • Користете пенливи јаболковини за верзија без алкохол. Сепак, можеби ќе сакате да го намалите медот во едноставен сируп, освен ако не сакате многу сладок пијалок.

Со толку разновиден пијалок, нема причина да ја наздравувате новата година со нешто друго! Среќна 2018 година!


Вкусно вино од рак од јаболка од Енди Хамилтон

Рак со јаболка се дивите браќа на нашите култивирани јаболка. Некогаш се мислеше дека се предок до Malus sieversii вирус е пронајден во планините на Централна Азија. Спротивно на популарното верување, тие не се сите остри и кисели, а некои се добри и за јадење директно од дрвото. Распространети се низ Европа, Азија и Северна Америка и можат да пораснат до 4-12 метри.
Се чини дека од година во година раквите јаболкници се полни со овошје што само седи на дрвјата без жетва. Тие претежно растат во паркови и на патишта, но понекогаш може да се најдат во жива ограда и во шуми.

РАК ЈАБОЛОВО
Речиси е невозможно да се каже каков вкус или дури и ќе има виното од рак од јаболко, бидејќи има толку многу различни сорти, сите со различен вкус и боја, меѓутоа повеќето ќе создадат пристојно прилично суво вино.

2,5 килограми/5 килограми јаболка од рак
500 г/1 килограм суво грозје
1,5 кг/3 килограми шеќер
1 лажиче лимонска киселина
4 литри/6 литри вода
1 лажиче пектолаза
1 лажиче хранливи материи од квасец
1 таблета кампден (ако користите)
Квасец од шампањ

Измијте ги јаболките од рак и извадете ги стебленцата. Потоа скршете ги и ставете ги во корпата за ферментација. Наполнете ја корпата за ферментација со 3 литри ладна вода и додадете пектолаза, лимонска киселина и кампден таблета ако користите. Оставете лабаво покриен 24 часа.

Варете 1 литар вода и растворете го шеќерот во неа, додајте суво грозје, хранливи материи и квасец во корпата за ферментација и оставете да ферментира 1 недела.

Ставете барем еднаш и оставете да ферментира пред флаширање. Ова вино ќе има корист од стареење најмалку 6 месеци.

Овој рецепт и повеќе рецепти за диви алкохолни пијалаци може да се најдат во „Без пијалак“ од Енди Хамилтон, објавен од книгите „Проект проект“.


Лесен коктел од јаболков шампањ

Пробајте ја оваа совршена, сезонска голтка на вашиот следен есенски собир.

Коктел од шампањ

Не заборавајте на раб од зачин од шеќер и тиква на коктел чашите со јаболков шампањ. Наполнете послужавник и поминете ги низ собата за да заштедите време во кујната.

Фото: Марк Фонвил/Хортус ООД

Поврзано со:

Кој подобар начин да се прослави есенската жетва, отколку забава со една од градината на сезоната до трпезни starsвезди: јаболко?

Заживејте го следниот есенски собир со овој елегантен спин на коктел од шампањ со јаболков јаболко и ракија од јаболка.


Погледнете го видеото: DJOMLA KS u0026 ALMA - DRUGARI OFFICIAL VIDEO (Октомври 2021).