Традиционални рецепти

Торта Ламаита

Торта Ламаита

Ставете го млекото и маслото на тивок оган, во тенџере, додадете мед и шеќер, оставете настрана и мешајте додека шеќерот не се растопи.

Додадете сода бикарбона и цимет во прав, измешајте. Повторно го ставаме тенџерето на тивок оган.

Изматете ги јајцата во сад, потоа вклучете ги во врелата течност на оган, истурете ги во тенка жица.

Исклучете го огнот, додадете го брашното и оставете го тестото настрана приближно. 1 час.

Поделете го тестото на 4 порции, загрејте ја рерната на 175 степени Ц, подмачкајте го задниот дел од плехот со малку масло, намачкајте го листот со тестото на плехот, боцнете со вилушка од место до место и потоа печете ги листовите еден по еден до златно.

Оставете ги да се изладат и грижете се за кремот:

Сварете ги 6 лажици гриз во 300 мл млеко + шеќер додека не се згусне.

Оставете да се излади целосно, потоа измешајте го гризот со сок од лимон, суштина од лимон и сирење од рикота додека не се изедначи;

Додадете путер на собна температура и кора од лимон, измешајте додека не добиете убав крем.

Пополнете ги чаршафите, па глазирајте ја тортата со стопено бело чоколадо во неколку лажици шлаг, украсете со розови кристали шеќер.

Оставете ја тортата преку ноќ, дел наутро и сервирајте со кафе или чај;)

Добар апетит!



Видео: Prajitura cu foi: Alba ca Zapada sau Lamaita (Октомври 2021).