Традиционални рецепти

Торта со пилешко и гај

Торта со пилешко и гај

тесто-во сад измешајте го јајцето со солта и путерот исечкан на коцки, додадете го брашното мешајќи со шпатула и постепено водата.

Рачно замесете хомогено тесто. Раширете го тестото на масата со брашно.

Ставете во подмачкана тава обложена со брашно, лесно притиснете со прстите на страните и во аглите, исечете го вишокот тесто со нож.

Прободете со вилушка и ставете го во фрижидер додека го подготвуваме филот.

Пополнување-пилешки гради исечени на поголеми парчиња, зачинете со зачини по вкус (сол, бибер, црвен пипер, рузмарин)

Загрејте 2 лажици масло, додајте ги пилешките гради и зарумете ги од сите страни додека не ја остави целата течност.

Исецкајте го ѓубринот и загрејте го заедно со зелениот кромид во врело масло, додадете смачкан лук, 1 чаша вода, зачини по вкус и оставете на вистинска топлина додека не падне.

Извадете ја тавата од фрижидерот, додадете го разладеното говедско месо, пилешко, парчиња пиперка, парчиња сирење или рендано.

Изматете го јајцето со млекото и прелијте го со тартата.

Ставете го плехот во загреана рерна околу 30 минути на 180 степени, додека убаво не зарумени.