Традиционални рецепти

Пустинска торта Павлова

Пустинска торта Павлова

Одделете ги белките од жолчките.

Изматете ги белките со малку сол додека не се формира тврда пена, додадете шеќер во прав и повторно измешајте, на крајот кога ќе можете да го превртите садот наопаку :) и не дозволувајте да падне пената, додадете оцет, ванила суштина и скроб, измешајте од нас 2-3 мин.

Вклучете ја рерната на 100 степени.

Обложивме плех со хартија за печење. Ние правиме круг и го земаме со шпатула и го формираме врвот. Врвот мора да се направи вдлабнат, таму ќе ги ставиме кремите, ставени во рерна еден час и половина. Ние не ја зголемуваме температурата, инаку ризикуваме горниот пукање и горниот дел да се оцрни. Мора да излезе цврст и беспрекорен countertop.

Во меѓувреме, подгответе го кремот. Млекото се вари со суштина од ванила.

Бришење на жолчки со шеќер додека не се стопи, додадете скроб. Над него додадете го зовриеното млеко во тенка нишка, добро измешајте. Префрлете го тенџерето на шпорет, на тивок оган, промешајте додека не почне да врие. Го запираме пламенот. Крем и подготвен.

Поминуваме со шлагот.

Изматете го кремот со есенција шеќер и ванила додека не стане густ и не стане шлаг, оставете да се излади.

Откако ќе се олади плочата, лесно отстранете ја од хартијата, префрлете ја на чинија, додадете го изладениот крем, украсете со шлаг и бобинки, за посвеж вкус, додадете свежо нане.

Ставете го во фрижидер 2-3 часа пред сервирање.

Добар апетит!



Резиме на рецепт

  • 4 големи белки, собна температура
  • Прстофат сол
  • 1 чаша плус 2 лажици супер шеќер
  • 1 лажичка пченкарен скроб
  • 2 лажички бел вински оцет
  • 1 лажичка чист екстракт од ванила
  • 1 1/4 чаши дебела павлака, изматена
  • 10 страстни плодови, за сервирање (по избор)
  • 4 банани, за сервирање (по избор)
  • Мешани бобинки, како малини, боровинки, јагоди, боровинки или капини, за сервирање (по избор)

Загрејте ја рерната на 300 степени. Користејќи сад од 8 инчи како водич, пронајдете го периметарот на садот на лист хартија за пергамент. Префрлете пергамент хартија, молив надолу, во плех. Стави на страна.

Во садот со електричен миксер опремен со додаток за матење, изматете ги белките од јајцата и солта заедно додека не се формираат сјајни врвови. Со вклучен миксер, додадете шеќер во три додавања, матете додека меренгата не стане цврста и сјајна. Посипете со пченкарен скроб, оцет и ванила нежно превиткајте за да се соединат.

Набијте ја меренгата во центарот на кругот од 8 инчи. Користејќи шпатула, рамномерно распоредете ја меренгата кон рабовите. Префрлете го плехот во рерна и веднаш намалете ја температурата на 250 степени. Печете 1 час и 15 минути.

Исклучете ја рерната и оставете да се излади целосно во рерната. Кога меренгот е ладен и целосно сув, прелијте со шлаг и посакувано овошје.


Чоколадо крем крем & # 8211 за пофалба десерт, подготвен за само 15 минути!

Ви претставуваме рецепт за вкусна чоколадна торта со кисела павлака. За рекордно време и без напор добивате многу вкусен, миризлив и апетитен десерт. Крем крем торта е сакан од сите, е еден од омилените десерти од детството. Тортата е совршена и за семејна вечера и за празничен оброк. Уживајте во вашите најблиски со особено вкусна домашна торта.

СОСТОЈКИ за тесто

-6 лажици растително масло

КРЕМСКИ СОСТОЈКИ

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА

1. Измешајте го брашното со скроб, прашок за пециво, ванила и какао во прав. Кваси ја добиената смеса.

2. Во сад изматете ги јајцата со шеќерот додека не добиете пена. Додадете сол и млеко. Промешајте со жица за матење.

3. Промешајте ги изматените јајца во смесата од брашно. Добро измешајте додека не добиете мазно тесто. Додадете масло и промешајте повторно.

4. Подмачкајте калап за печење (со дијаметар од 20-22 см) со масло и истурете го тестото. Обликувајте во микробранова печка 10 минути 700 вати. Направете тест за чепкалка за заби.

5. Оставете го пандишпанот да се излади и исечете го по должина на 3 countertops.

6. Измешајте го кремот со шеќерот во прав. Користете телефон.

7. Подмачкајте ги врвовите со крем и соберете ја тортата. Подмачкајте ја тортата со крем одозгора и од страните.

8. Украсете ја тортата по вкус (чоколадо или овошје) и ставете ја во фрижидер најмалку 15 минути.


Како да се направи Кето Павлова

Мојата кето -пријателска павлова е прекрасен десерт што изгледа фенси, но всушност е прилично лесен! Дозволете ми да ви покажам како да го направите овој десерт од павлова без шеќер:

  • Направете меренгаНа Измешајте крем од забен камен и белки од јајца со помош на миксер за раце, додека не се запене. Додадете го засладувачот Бести 1/2 чаша одеднаш, додека мешате, додека не се формираат крути врвови.
  • Завршете со мешање на меренгаНа Нежно преклопете сок од лимон, ванила и гума за џвакање за да ги зацврстите белките од јајцата. Внимавајте да не ја издушите меренгата!
  • Печете меренгаНа Нанесете ја смесата со белка од јајце на хартија за печење обложена со хартија за печење и формирајте ја во круг. Измазнете ја павловата без шеќер со шпатула и создадете мал бунар во центарот. Намачкајте ја шпатулата околу страните за да направите меки врвови. Печете 60 минути.
  • Направете додатоци од павлова без шеќерНа Направете кето шлаг и исечете парчиња јагоди.
  • Соберете го рецептот за павлова кетоНа Откако ќе се излади целосно, наполнете и измазнете го шлагот во центарот на павловата без шеќер и додадете ги бобинки одозгора.

Познатата павловска торта „Капучино“ - за сите loversубители на капучино и кафе!

Ви претставуваме многу вкусен и поретко рецепт за торта. Ова е совршена комбинација на меренга, крцкава однадвор и мека одвнатре, и фина, бујна шлаг.

Тортата има многу елегантен изглед и апсолутно неодолива арома, особено за сите loversубители на кафе.

состојки

- 2 лажички мелено природно кафе

- 2 лажички растворливо топло чоколадо (во прав)

- 2 лажички пченкарен скроб

- 300 мл ладен крем 33% -35%

- 1 лажица оцет (или сок од лимон)

Начин на подготовка

1. Измешајте мелено кафе со шеќер во прав и инстант чоколадо.

2. Со помош на миксер изматете ги белките со пена сол. Нивниот волумен треба да се зголеми 3-4 пати.

3. Во пената од белка од јајце постепено додавајте лажица шеќер во прав и смеса од кафе.

4. Изматете ги белките додека не добиете пена со стабилни врвови. Пред да завршите, додадете пченкарен скроб и оцет, а потоа изматете уште малку.

5. Нацртајте круг со пречник од 22 см на хартија за печење.

6. Наредете ја пената од белка од јајце во центарот и раширете ја до работ.

7. Загрејте ја рерната на 180 ° С. Ставете ја меренгата во загреана рерна и веднаш намалете ја температурата на 150 ° С. Печете ја меренгата 60 минути.

8. Оставете ја меренгата во рерната со малку отворена врата за да се излади преку ноќ.

9. Победете го ладниот крем додека не добиете крем со стабилни врвови.

10. Наредете го шлагот на врвот од меренгата и посипете со какао низ сито.


Павлова (торта)

Павлова е десерт базиран на меренга именуван по руската балерина Ана Павлова. [1] Има крцкава кора и мека, лесна внатре, обично прелиена со овошје и шлаг. [2] Името се изговара / p æ v ˈ l oʊ v ə /, или како името на танчерот, што беше / ˈ p ɑː v l ə v ə /. [3] [4] [5]

Се верува дека десертот е создаден во чест на танчерот или за време или по една од нејзините турнеи во Австралија и Нов Зеланд во 1920 -тите. [2] Националноста на нејзиниот творец е извор на расправија меѓу двете нации долги години. [6]

„Пав“ е популарно јадење и важен дел од националната кујна и во Австралија и во Нов Зеланд, и со својот едноставен рецепт, често се служи за време на славенички и празнични оброци. Тоа е десерт најидентификуван со летното сметање, и популарно се јаде во тој период, вклучително и за Божиќ, но исто така се јаде преку целата година во многу домови во Австралија и Нов Зеланд. [2]


Торта „Спартак“ подготви дома & # 8211 фасцинантен десерт, кој ќе го затемни дури и познатиот „Медовик“!

Торта "Спартак" е многу вкусен десерт. Ова е комбинација од чоколадо и мед, што совршено се совпаѓа со варениот крем. Поради двете контрастни бои, десертот има многу празничен и апетитен изглед, особено откако ќе го исечете. Изненадете ги вашите најблиски со оригинален домашен десерт, кој ќе се натпреварува со секоја торта во трговијата.

СОСТОЈКИ за тесто

-1 лажичка сода бикарбона

КРЕМСКИ СОСТОЈКИ

-1 лажица полна со скроб

-1 пакетче ванилин шеќер

ГЛАЗНИ СОСТОЈКИ

-1-2 лажици растително масло

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА

1. Подгответе го кремот: измешајте во тенџере (со нелеплива површина) сите состојки, освен путерот. Ставете ја тавата на оган. Варете го кремот на тивок оган, мешајќи постојано, додека не се згусне. Тргнете го кремот од оган и оставете да се излади.

2. Подгответе го тестото: измешајте во тенџере (со нелеплива површина) сите состојки, освен брашното и какаото во прав. Ставете ја тавата на оган. Редовно мешајте, вриејте 10-15 минути (додека волуменот на смесата не се зголеми).

3. Тргнете ја тавата од оган и додадете какао во прав. Промешајте.

4. Додадете го просеаното брашно и измешајте. Прво, тестото ќе биде многу меко. Оставете да се излади (20-30 минути) и ќе се стврдне.

5. Поделете го тестото на 5 дела. Распоредете го секој дел од тестото во правоаголен врв, со димензии 20 х 25 см. Печете ги врвовите во загреана рерна на 200 ° C 5 минути. Времето за печење зависи од секоја печка. Не печете повеќе од 7-8 минути.

6. Во сад измешајте го мекиот путер (на собна температура) со помош на миксер. Постепено додавајте една лажица крем и добро измешајте по секоја порција. Земете хомоген крем.

7. Подгответе ја глазурата: скршете ја чоколадата на помали парчиња и растопете ја во парната бања. Додадете масло и добро измешајте. Добијте хомогена глазура.

8. Подмачкајте 4 работни плочи со крем и соберете ја тортата. Поставете ја 5 -тата плоча и покријте ја со топла глазура.

9. Ставете ја тортата во фрижидер преку ноќ. Исечете ја тортата на парчиња со саканата големина. По желба украсете со растопено чоколадо.


Историја на тортата Павлова

Павлова (pav-LOH-vuh) & # 8211 Елегантната торта „Павлова“ (или пита) се состои од подлога направена од кора од меренга, прелиена со шлаг и свежо овошје, како што се киви, јагоди, итн. Во Австралија, се смета за свежа овошна пита со кора од меренга.

Никој не знае кој прв го создаде познатиот десерт Павлова. Но, името и рецептите за првпат почнаа да се појавуваат набргу откако руската примабалерина и кореограф, Ана Матвејевна Павлова (1881-1931), започнаа да патуваат низ Америка, Европа и Велика Британија во 1910 година. Во Америка, таа танцуваше во Метрополитен оперската куќа во Њујорк. Ана Павлова беше една од најславните и највлијателните балетски танчерки во своето време.

Во 1911 година, Ана Матвејевна Павлова основа своја балетска компанија, која беше прва што го обиколи балетот низ целиот свет. Две децении, таа патуваше низ целиот свет. Таа, исто така, ги обиколи Австралија и Нов Зеланд во 1926 година и Австралија повторно во 1929 година. Ана Павлова се сметаше за најголема балерина во своето време, а нејзината посета на Нов Зеланд беше опишана како & # 8220 главниот настан во 1926 година. & # 8221 Таа не танцува, таа лета како на крилја. & # 8221 Од ова добивате чувство дека ова е лесен, воздушен десерт.

Внимание: Следните историски информации ми беа споделени од Анабел Утрехт, на 3 декември 2015 година. Подолу информациите за историјата се од д -р Ендрју Пол Вуд, историчар на уметност од Нов Зеланд, културен критичар и новинар и од Анабел Утрехт, австралиска продукција сопственик на компанија, истражувач, пишување, културен ентузијаст и cakeубител на торта. Погледнете ја нивната веб -страница: Павлова & # 8211 Торта и нејзината тајна историја:

Па, јас само сакав да ве известам дека додека сега имам кандидат за сладолед & # 8216pavlova & # 8217 & # 8211, јас сум повеќе возбуден што откривам дека открив рецепт за глава од павлова, кој значително однапред датира некој од првите рецепти за павлова што се појави на јужната хемисфера од 15 до 18 години. Рецептот што го открив се вика & # 8216 Јагоди Павлова. & # 8217 Во суштина, тоа е дрзок. црвенило од бобинки, или мраз. Иако Јагода Павлова се појавува во Окленд, Нова Земја во 1911 година и три недели подоцна во Оамару, Нов Зеланд и # 8211, тоа не е новозеландско јадење. Овој десерт е презентација на северната хемисфера. Го направив пред еден месец и прикачив фотографија за да ја видите. Неговото доаѓање во кулинарскиот дијалог ефикасно ја менува историјата на храната и го поставува прашањето, дали е вистинита приказната за потеклото на Антиподија Павлова?

Во почетокот на 2014 година, се здружив со д -р Ендрју Пол Вуд, критичар на културата во Киви, историчар на уметност и автор. Оттогаш направивме многу откритија што ќе ја сменат целата приказна за Павлова. Всушност, нашето истражување сугерира дека носителите на удел во потеклото на десертот Павлова се САД и Велика Британија! Тортата што ја знаеме денес како & # 8216pavlova & # 8217, всушност е американска иновација. Не сакам да ве измачувам, но верувајте ми, националното јадење и на Австралија и на Нов Зеланд и # 8211 е направено прво во старите добри САД!

Како и да е, само сакав да ја допрам основата, како што ветив дека ќе го направам, и да ве известам дека & # 8216 Јагоди Павлова & # 8217 од 1911 година сега е најстариот светски рецепт со име Павлова. Д -р Вуд и јас имаме уште многу да откриеме и се надеваме дека ќе ги објавиме сите наши откритија следната година. Откако започнавме со истражување, откривме дека имало десерти и солени јадења со британски, европски и американски Павлова, многу пред именување на десерти од антиподи. Откривме и дека познатата антиподејска торта & # 8216Павлова торта & # 8217, всушност е ре-брендирање или присвојување германски торти, кои беа модернизирани на американскиот среден запад до 1860-тите.

Тврдењата дека тортата Павлова е измислена на јужната хемисфера се целосно лажни дека САД прво имаа торти слични на Павлова!


Торт Павлова

1. Во сад за мешање, ставете ладна вода од фрижидерот, додајте ја смесата од меренга и изматете со миксер, прво со мала брзина, за хомогенизација, а потоа со голема брзина, 6 минути, до тврда пена.
2. Добиениот состав е поделен на две.
3. На плех, нацртајте дијагонално, со молив, два круга со дијаметар од 20 см.
4. Ставете ја хартијата во фиоката со нацртаната страна надолу. Со лажица или луксуз, поставете го составот на меренгата така што ќе се вклопи во границите на нацртаните кругови.
5. Ставете го плехот во рерната на средната скара и печете според упатствата подолу.
По печењето, исклучете ја рерната и оставете ги листовите од меренга да се исушат со затворена врата.

Електрична печка од 110 ° C

рецепт.подготовка.гас 50 ° C

Gлеб / Висина: централно

Време за печење: 70 минути

За кремот

1. Победете го ладниот крем 2 минути.
2. Додадете шеќер во прав и Крем зацврстувач и матете додека не се стврдне.
3. Ставете половина од количината на крем и овошје врз првиот лист меренга. Ставете го вториот лист, а потоа додадете го остатокот од кремот.
4. Украсете со овошје.


Содржини

Ана Матвејевна Павлова е родена во болницата Преображенски полк, Санкт Петербург, каде што служеше нејзиниот татко, Матви Павлович Павлов. [4] Некои извори велат дека нејзините родители се венчале непосредно пред нејзиното раѓање, други - години подоцна. Нејзината мајка, ubубов Федоровна Павлова, потекнува од селани и извесно време работела како перачка во куќата на руско-еврејскиот банкар, Лазар Полјаков. Кога Ана се прослави, синот на Полјаков Владимир тврди дека таа е вонбрачна ќерка на неговиот татко, а други шпекулираа дека самиот Матвеј Павлов наводно потекнува од Кримските Караити (има дури и споменик изграден во една од Кенесите на Евпаторија посветен на Павлова), но и двете легенди не најде историски доказ. [5] [6] Ана Матвејевна ја смени својата патронимика во Павловна кога започна да настапува на сцената. [7]

Павлова беше прерано дете, редовно се чувствуваше лошо и наскоро беше испратена во селото Лигово, каде што баба looked се грижеше за неа. [6] Страста на Павлова за балетската уметност започнала кога нејзината мајка ја однела на изведба на оригиналната продукција на Мариус Петипа, Заспаната убавица во Империјалниот театар Марински. Раскошниот спектакл остави впечаток кај Павлова. Кога имала девет години, нејзината мајка ја однела на аудиција за познатото Царско балетско училиште. Поради нејзината младост и она што се сметаше за нејзин „болен“ изглед, таа беше одбиена, но, на 10 -годишна возраст, во 1891 година, беше прифатена. Таа за прв пат се појави на сцената во Петипа Бајка (Бајка), што балетскиот мајстор го постави за учениците на училиштето. [8]

Годините на обука на младата Павлова беа тешки. Класичниот балет не и дојде лесно. Нејзините строго заоблени стапала, тенки глуждови и долги екстремитети се судрија со малото, компактно тело фаворизирано за тогашната балерина. Нејзините колеги студенти ја исмејуваа со такви прекари како Метлата и Малиот дивјакНа Незагрижена, Павлова тренираше да ја подобри својата техника. Таа ќе вежба и практикува откако ќе научи чекор. Таа рече: "Никој не може да дојде само од талентирање. Господ дава талент, работата го претвора талентот во гениј". [9] Таа зеде дополнителни часови од познатите наставници од тоа време - Кристијан Јохансон, Павел Герд, Николај Легат - и од Енрико Цекети, кој се смета за најголем виртуозен балет во тоа време и основач на методата Цекети, многу влијателна балетска техника што се користи до денес. Во 1898 година, таа влезе во класа за совршенство на Екатерина Вазем, поранешна Прва балерина на царските театри во Санкт Петербург.

За време на нејзината последна година во Империјалното балетско училиште, таа одигра многу улоги со главната компанија. Дипломирала во 1899 година на 18 -годишна возраст, [10] избрала да влезе во Империјалниот балет ранг пред тоа балетски корпуси како корифијаНа Таа го имаше своето официјално деби во театарот Марински во Павел Герд Таканаречените Дриади (Лажните Дријади). Нејзиниот настап привлече пофалби од критичарите, особено големиот критичар и историчар Николај Безобразов.

Св. Петербург Уреди

Мариус Петипа Уреди

Во екот на строгиот академизам на Петипа, јавноста беше изненадена од стилот на Павлова, комбинација од подарок што не обрнуваше внимание на академските правила: таа често настапуваше со свиткани колена, лош од turnив, погрешно поставена. носење рака и неправилно поставени туриНа Таквиот стил, на многу начини, се врати во времето на романтичниот балет и големите балерини од минатото.

Павлова настапи во различни класични варијации, не две и не три во такви балети како што се Камарго, Кралот Кендал, Маркобомба и Заспаната убавицаНа Нејзиниот ентузијазам честопати ја одведе во погрешен пат: еднаш за време на настапот како реката Темза во Петипа Daерката на фараонот нејзиниот енергичен двојник се врти пике ја натерала да ја загуби рамнотежата и таа завршила паѓајќи во кутијата на суфлерот. Нејзините слаби глуждови доведоа до тешкотии додека настапуваше како самовила Кандид во Петипа Заспаната убавица, водејќи ја балерината да ги ревидира скоковите на самовилата во точка, на големо изненадување на балетскиот мајстор. Таа очајно се обиде да ја имитира реномираната Пиерина Легнани, Првиот апсолутен танчер на Царските театри. Еднаш, за време на часовите, таа се обиде со славните камшици на Легнани, предизвикувајќи нејзиниот учител, Павел Герд, да разбесне. Тој рече,

На оставете ги акробациите на другите. Позитивно е повеќе отколку што можам да поднесам да го видам притисокот што таквите чекори ги прават врз вашите нежни мускули и силниот лак на стапалото. Ве молам никогаш повеќе да не се обидувате да ги имитирате оние кои се физички посилни од вас. Мора да сфатите дека вашата слабост и кршливост се вашите најголеми придобивки. Секогаш треба да се занимавате со танцување што ги изразува вашите ретки квалитети, наместо да се обидувате да добиете пофалби со само акробатски трикови.

Павлова брзо се искачи низ редовите, станувајќи миленичка на стариот мајстор Петипа. Од самиот Петипа, Павлова ја научи насловната улога Пакита, Принцезата Аспиција во Daерката на фараонот, Кралицата Нисија во Кралот Кендал, и ИзелНа Таа беше именувана тие во 1902 година, прва танчерка во 1905 година, и, конечно, прва балерина во 1906 година по големиот настап во ИзелНа Петипа ревидираше многумина голем чекор за неа, како и многу дополнителни варијации. Таа беше многу прославена од фанатичните балетанки на царски Санкт Петербург, нејзините легии обожаватели се нарекуваа себеси Павловаци.

Кога балерината Матилде Кшесинска беше бремена во 1901 година, таа ја тренираше Павлова во улогата на Никија во Ла БајадереНа Кшешинска, не сакајќи да се издигне, беше сигурна дека Павлова нема да успее во улогата, бидејќи се сметаше за технички инфериорна поради нејзините мали глуждови и про litирни нозе. Наместо тоа, публиката се маѓепса со Павлова и нејзиниот изнемоштен, етеричен изглед, кој одлично се вклопи во улогата, особено во сцената Кралството на нијанси.

Мишел Фокин Уреди

Павлова е можеби најпозната по тоа што ја создаде улогата на Лебедот што умира, соло -кореографија за неа од Мишел Фокин. Се танцува за балетот, создаден во 1905 година Лебед од Карневалот на животните од Камил Сен-Санс. Исто така, Павлова сама кореографираше неколку соло, од кои едната е Водно Конче, краток балет поставен на музика од Фриц Крајслер. Додека ја извршуваше улогата, Павлова носеше гостинска наметка со големи крилја на вилински коњчиња фиксирани на грбот.

Павлова имаше ривалство со Тамара Карсавина. Според филмот Портрет на isизел, Карсавина се сеќава на дефект на гардероба. За време на еден настап, нејзините ремени паднаа и таа случајно се разоткри, а Павлова ја засрами засрамената Карсавина до солзи.

Руски балети Уреди

Во првите години на балетите Руси, Павлова работеше кратко за Сергеј Дијагилев. Првично, таа требаше да танцува на водството во Михаил Фокин Птицата огнена, но го одби делот, бидејќи не можеше да се помири со авангардниот резултат на Игор Стравински, а улогата ја доби Тамара Карсавина. Цел живот, Павлова ја претпочиташе распеаната "танцувачка музика" на старите маестро како што се Чезаре Пугни и Лудвиг Минкус, и малку се грижеше за ништо друго што се оддалечува од балетската музика во салонски стил од 19 век.

Балетската компанија Павлова Едит

Турнеја низ светот Уреди

По првата париска сезона на Балети Руси, Павлова ја напушти за да формира своја компанија. Настапуваше низ целиот свет, со репертоар кој се состоеше првенствено од резиме на делата на Петипа, и специјално кореографирани парчиња за неа. Одењето независно беше

"многу претприемнички и смел чин. Таа обиколуваше сама. дваесет години до нејзината смрт. Патуваше насекаде низ светот каде што беа можни патувања и го претстави балетот на милиони луѓе кои никогаш не виделе каква било форма на западно танцување". [11]

Павлова исто така изведуваше многу „етнички“ танци, од кои некои ги научи од локалните наставници за време на нејзините патувања. Покрај танците на нејзината родна Русија, таа изведуваше мексикански, јапонски и источноиндиски танци. Поддржан од нејзиниот интерес, Удај Шанкар, нејзиниот партнер во Кришна Рада (1923), продолжи да ја оживува долго занемарената уметност на танцување во неговата родна Индија. [12] Таа исто така била на турнеја во Кина.

Во 1916 година, таа произведе 50-минутна адаптација на Заспаната убавица во Newујорк. [12] Членовите на нејзината компанија беа главно Англичанки со руски имиња. [12] Во 1918-1919 година, нејзината компанија патувала низ Јужна Америка, за кое време Павлова извршила влијание врз младата американска балерина Рут Пејџ. [13] [14] [15]

Во 1915 година, таа се појави во филмот Глупавата девојка од Портичи, во која глумеше немо девојче предадено од аристократ. [12]

Англија Уреди

По напуштањето на Русија, Павлова се пресели во Лондон, Англија, и се насели во 1912 година, во Ајви Хаус на патот Норт Енд, Голдерс Грин, северно од Хемпстед Хит, каде живееше до крајот на животот. [16] Куќата имала украсно езеро каде ги хранела своите лебеди, и каде сега стои нејзина статуа од шкотскиот скулптор Georgeорџ Хенри Паулин. Куќата беше прикажана во филмот Ана ПавловаНа Порано тоа беше лондонскиот еврејски културен центар, но сината плоча го означува како место од значаен историски интерес и е дом на Павлова. [17] [18] Додека бил во Лондон, Павлова била влијателна во развојот на британскиот балет, што најмногу ја инспирирало кариерата на Алисија Маркова. Пабот „Гејт“, лоциран на границата Аркли и Тотериџ (лондонска околија Барнет), има приказна, врамена на нејзините wallsидови, опишувајќи ја посетата на Павлова и нејзината танцова компанија.

Има најмалку пет споменици за Павлова во Лондон, Англија: современа скулптура на Том Мерифилд од Павлова како вилински коњчиња во просторијата на Ајви Хаус, скулптура на Шкотланѓанецот Georgeорџ Хенри Паулин среде езерцето Ајви Хаус, сина плоча на предната страна на Ајви Хаус, статуетка што седи со урната што ја држи пепел во крематориумот Голдерс Грин, и позлатената статуа над театарот Викторија Палас. [19] [20] Кога театарот Викторија Палас во Лондон, Англија, беше отворен во 1911 година, над куполата на театарот беше поставена позлатена статуа на Павлова. Ова беше укинато заради неговата безбедност за време на Втората светска војна и беше изгубено. Во 2006 година, реплика на оригиналната статуа беше обновена на нејзино место. [21]

Во 1928 година, Ана Павлова се сврши со Св. Петербургскиот диригент Ефрем Курц да го придружува нејзиниот танц, што го правеше до нејзината смрт во 1931. Во последните пет години од нејзиниот живот, еден од нејзините солисти, Клео Норди, уште една балерина од Санкт Петербург, стана нејзин посветен асистент, откако ја напушти Париската опера Балет во 1926 година за да се приклучи на нејзината компанија и ја придружуваше на нејзината втора турнеја во Австралија во Аделаида, Бризбејн и Сиднеј во 1929 година. [22] На враќање на бродот, Норди се омажи за британскиот музички директор на Павлова, Волфорд Хајден. [23] Норди го запали пламенот на Павлова во Лондон, во 1970 -тите, каде подучуваше стотици ученици, вклучувајќи многу балетски starsвезди.

Соединетите држави Уреди

Помеѓу 1912 и 1926 година, Павлова правеше речиси годишни турнеи низ Соединетите држави, патувајќи од брег до брег.

"Генерација на танчери се сврте кон уметноста поради неа. Таа ја разбуди Америка како што никој не го сторил од Елслер. Америка стана свесна за Павлова, па затоа и за балет. Танцот и страста, танцот и драмата беа споени". [24]

Павлова беше запознаена со публиката во Соединетите држави од Макс Рабиноф за време на неговото време како директор на Бостонската Грандска Оперска Компанија од 1914 до 1917 година и во тој период беше претставена таму со нејзината Руска балетска група. [25]

Во 1914 година, Павлова настапи во Св. Сент Луис, Мисури, откако беше ангажиран во последен момент од Хети Б. Гудинг, одговорен за серијата достојни музички атракции претставени на Сент Луис. Луис јавно во сезоната 1913-14. Гудинг отиде во Newујорк да се договори со музичките менаџери за понудените атракции. Од долга листа, таа ги избра оние кои претставуваат највисоко во нивната посебна област, и за која се чувствува сигурна дека Св. Луистанците би уживале. Листата започна со Мадам Луиз Хомер, прва жена контралто на Метрополитен Гранд Опер Ко, проследена со Јозеф Хофман, пијанистка и Ана Павлова и рускиот балет. За последното, трошоците беа 5,500,00 американски долари (144,019 долари во 2020 година долари) за две ноќи, а приходите беа 7,500,00 долари (196,389 долари во 2020 година долари), со чиста добивка од 2,000,00 долари (52,370 долари во 2020 година долари) и други настаните беа пропорционално успешни финансиски. Продажбата однапред беше поголема од било кој друг град во Соединетите држави. На концертот во Павлова, кога Гудинг се вери, во последниот час, руската танчерка две ноќи, managersујоршките менаџери станаа сомнителни и загрижено побрзаа четворица специјални агенти да и помогнат. Кога ги видоа резервациите за двете ноќи, тие тивко се вратија во Newујорк целосно убедени во нејзината способност да привлече публика во Сент Луис. Луис, кој отсекогаш досега бил нарекуван „најлошото шоу -град“ во земјата. [26]

Виктор Дандре, нејзиниот менаџер и придружник, тврди дека тој е нејзиниот сопруг во неговата биографија на танчерот во 1932 година: Ана Павлова: Во уметноста и животот (Dandre 1932, предговор на авторот). Тие тајно се венчаа во 1914 година по првата средба во 1904 година (некои извори велат дека 1900 година [27]). Тој почина на 5 февруари 1944 година и беше кремиран во крематориумот Голдерс Грин, а неговата пепел беше поставена под онаа на Ана.

Виктор Дандре напиша за многуте добротворни танцови настапи на Павлова и добротворни напори да ги поддржи руските сирачиња во Париз по Првата светска војна

На кои беа во опасност буквално да се најдат на улица. Тие веќе страдаа од страшни лишувања и се чинеше дека наскоро нема да има средства што да го продолжат нивното образование. [28]

Петнаесет девојки беа посвоени во дом што Павлова го купи во близина на Париз во Сен Клауд, надгледуван од Комтес де Герн и поддржан од нејзините настапи и средства побарани од Павлова, вклучувајќи многу мали донации од членовите на Камп огнените девојки на Америка, кои ја направија почесен член. [29]

За време на нејзиниот живот, таа имаше многу миленичиња, вклучувајќи сијамска мачка, разни кучиња и многу видови птици, вклучувајќи лебеди. [30] Дандре посочила дека таа била доживотна loубителка на животни и за тоа сведочат фотографските портрети за кои седела, во кои често имало и животно што го сакала. Направен е официјален студиски портрет со Jackек, нејзиниот омилен лебед. [30]

Додека патувала од Париз до Хаг, Павлова многу се разболела и се влошила при пристигнувањето во Хаг. Таа испрати во Париз да го посети нејзиниот личен лекар, д -р Залевски. [31] било кажано дека има пневмонија и дека треба да се оперира. Исто така, и беше кажано дека никогаш повеќе нема да може да танцува ако продолжи со тоа. Таа одби да ја оперира, велејќи: „Ако не можам да танцувам, тогаш повеќе би сакала да сум мртва“. Таа почина од плеврит, во спалната соба до јапонскиот салон на хотелот Де Индес во Хаг, дваесет дена пред нејзиниот 50 -ти роденден.

Виктор Дандре напиша дека Павлова починала половина час по полноќ во петокот, 23 јануари 1931 година, со нејзината слугинка Маргерита Летиен, д -р Залевски и самиот покрај нејзиниот кревет. Нејзините последни зборови беа: „Подготви ми го костимот„ Лебед “. [32] Дандре и Летиен го облекле нејзиното тело во нејзиниот омилен беж чипкан фустан и ја сместиле во ковчег со гранче јоргован. Во 7 часот наутро, пристигна руски православен свештеник за да каже молитви над нејзиното тело. Во 7:30 часот, нејзиниот ковчег беше однесен во мртовечната капела во непосредна близина на католичката болница во Хаг. [31]

Во согласност со старата балетска традиција, на денот кога требаше да настапи, шоуто продолжи, како што беше закажано, со еден рефлектор во круг околу празната сцена каде што би била. Memorial services were held in the Russian Orthodox Church in London. Pavlova was cremated, and her ashes placed in a columbarium at Golders Green Crematorium, where her urn was adorned with her ballet shoes (which have since been stolen).

Pavlova's ashes have been a source of much controversy, following attempts by Valentina Zhilenkova and Moscow mayor Yury Luzhkov to have them flown to Moscow for interment in the Novodevichy Cemetery. These attempts were based on claims that it was Pavlova's dying wish that her ashes be returned to Russia following the fall of the Soviet Union. These claims were later found to be false, as there is no evidence to suggest that this was her wish at all. The only documentary evidence that suggests that such a move would be possible is in the will of Pavlova's husband, who stipulated that, if Russian authorities agreed to such a move and treated her remains with proper reverence, then the crematorium caretakers should agree to it. Despite this clause, the will does not contain a formal request or plans for a posthumous journey to Russia.

The most recent attempt to move Pavlova's remains to Russia came in 2001. Golders Green Crematorium had made arrangements for them to be flown to Russia for interment on 14 March 2001, in a ceremony to be attended by various Russian dignitaries. This plan was later abandoned after Russian authorities withdrew permission for the move. It was later revealed that neither Pavlova's family nor the Russian Government had sanctioned the move and that they had agreed the remains should stay in London. [33] [34]

Pavlova inspired the choreographer Frederick Ashton when, as a boy of 13, he saw her dance in the Municipal Theater in Lima, Peru.

The Pavlova dessert is believed to have been created in honour of the dancer during her tour of New Zealand and Australia in the 1920s. The nationality of its creator has been a source of argument between the two nations for many years.

The Jarabe Tapatío, known in English as the "Mexican Hat Dance", gained popularity outside of Mexico when Pavlova created a staged version in pointe shoes, for which she was showered with hats by her adoring Mexican audiences. Afterward, in 1924, the Jarabe Tapatío was proclaimed Mexico's national dance.

In 1980, Igor Carl Faberge licensed a collection of 8-inch full lead crystal wine glasses to commemorate the centenary of Pavlova's birth. The glasses were crafted in Japan under the supervision of The Franklin Mint. A frosted image of Pavlova appears in the stem of each glass. Originally each set contained 12 glasses.

Pavlova's life was depicted in the 1983 film Anna Pavlova.

Pavlova's dances inspired many artworks of the Irish painter John Lavery. The critic of The Observer wrote on 16 April 1911: "Mr. Lavery's portrait of the Russian dancer Anna Pavlova, caught in a moment of graceful, weightless movement . Her miraculous, feather-like flight, which seems to defy the law of gravitation". [35] [36]

A McDonnell Douglas MD-11 of the Dutch airline KLM, with the registration PH-KCH carried her name. It was delivered on August 31, 1995.

Pavlova appears as a character in Rosario Ferre's novel Flight of the Swan.

Pavlova appears as a character in the fourth episode of the British series Mr Selfridge, played by real-life ballerina Natalia Kremen.

Pavlova appears as a character, played by Maria Tallchief, in the 1952 film Million Dollar Mermaid.

Her feet were extremely arched, so she strengthened her pointe shoe by adding a piece of hard leather on the soles for support and flattening the box of the shoe. At the time, many considered this "cheating", for a ballerina of the era was taught that she, not her shoes, must hold her weight en pointe. In Pavlova's case, this was extremely difficult, as the shape of her feet required her to balance her weight on her big toes. Her solution became, over time, the precursor of the modern pointe shoe, as pointe work became less painful and easier for curved feet. According to Margot Fonteyn's biography, Pavlova did not like the way her invention looked in photographs, so she would remove it or have the photographs altered so that it appeared she was using a normal pointe shoe. [37]

At the turn-of-the-Twentieth century, the Imperial Ballet began a project that notated much of its repertory in the Stepanov method of choreographic notation. Most of the notated choreographies were recorded while dancers were being taken through rehearsals. After the revolution of 1917, this collection of notation was taken out of Russia by the Imperial Ballet's former régisseur Nicholas Sergeyev, who utilized these documents to stage such works as The Nutcracker, The Sleeping Beauty and Swan Lake, as well as Marius Petipa's definitive versions of Giselle and of Coppélia for the Paris Opéra Ballet and the Vic-Wells Ballet of London (precursor of the Royal Ballet). The productions of these works formed the foundation from which all subsequent versions would be based to one extent or another. Eventually, these notations were acquired by Harvard University, and are now part of the cache of materials relating to the Imperial Ballet known as the Sergeyev Collection that includes not only the notated ballets but rehearsal scores as used by the company at the turn-of-the-twentieth century.


Video: Пирожное Павлова Вкуснейший мини-десерт! (Септември 2021).