Традиционални рецепти

Водич за славен готвач Брајан Маларки за совршен пикник

Водич за славен готвач Брајан Маларки за совршен пикник

Готвачот ги дава своите најдобри совети за најдобар пикник

Познатиот готвач Брајан Маларки ги споделува своите идеи за да состави убав пикник ручек во неговата билка и ресторан во Мала Италија.

Во летните горештини кога бев дете растејќи во долината Сан Фернандо во Лос Анџелес, мајка ми често правеше колекција сендвичи - путер од кикирики и желе, болоња или туна риба - за да се завитка и да се спакува со морков и стапчиња од целер, цели праски или сливи и колачиња. Можеби тогаш беше вклучена и Јагода Кул-Аид. Потоа, таа ќе ме испратеше брат ми и сестра ми во дворот со ќебе или крпа за да имаме „пикник“.

Имаше многу други излети во нашиот живот како младо семејство, вклучувајќи ги и големите собири во Грифит паркот на Л.А. со пошироко семејство. И како што стареев, уште повеќе. Како млад, уживав во конкурентните предконцертни излети прво на Големиот тревник во Централниот парк во Newујорк и кога се вратив во Лос Анџелес, во Холивуд Боул, на кој присутните ќе се натпреваруваат за најразличните или најразвиените колекции на храна и пикник декор. Тогаш, јас и моите пријатели правевме или носевме салати со тестенини, јастог и чизкејк - и им завидувавме на околните посетители на концертот.

Сега, како жител на Сан Диего, моите пикник искуства беа многу поодмирени - одење на плажа и печење плескавици или пилешко или колбаси, придружени со зачинета зелена салата, кисели краставички од леб и путер, маслинки и лубеници и/или барови со лимон за десерт.


Патување шоу: Готвење со готвачи Ејми Финли и Брајан Маларки

Високо-енергетската Ејми Финли во саботата одржа брза демонстрација на готвење на Саемот за патувања во Лос Анџелес Тајмс. (Таа се враќа во 11 часот наутро во недела (денес) на второ демо.) Финли, класично обучена готвачка и авторка на книгата „Како да се јаде мала земја“, подготвена lapin a la moutarde, или зајак со сенф, традиционално бургундско јадење.

Таа е поборник за да ги натера луѓето да јадат повеќе зајаци, но призна дека е незгодно да се размислува за „меки зајаче и она што го јадете за вечера“.

И покрај лошо исечениот палец (опасност од работа со остри предмети), Финли продолжи со сесија како да сече зајак, а потоа го подготви лапин, проследена со сесија со она што таа го нарече „храна гилотина“ или мандолина, која бестрашно ја користеше за сечење компири.

Од 15-24 мај, Финли ќе води 10-дневно пролетно време во Париз/Авантура преку турнејата на книгата низ Париз и француските села. Главните моменти на турнејата вклучуваат деветдневно луксузно сместување во Париз и Бургундија, часови по готвење и вечера со поранешниот европски уредник на списанието Гурман, Алек Лобрано, автор на „Гладни за Париз“. Цената за турнејата е 3.995 американски долари по лице, двојно сместување. Цената на авионската карта не е вклучена.

Финли, победник во сезоната 3 на „Next Food Network Star“, ќе се врати во недела на шоуто за патувања во Лос Анџелес Тајмс. Нејзините демонстрации се одржуваат во 11 часот на Кулинарската сцена.

По Финли следеше готвачот Брајан Маларки, креатор и сопственик на пет ресторани во Сан Диего и судија-ментор во „Вкусот“ на АБЦ. Помеѓу подготовката на ракчиња и гриз, тој исфрли голем број корисни совети: „Нема правила во готвењето“ и „Ако се обидувате да продадете куќа, печете малку леб“.


Патување шоу: Готвење со готвачи Ејми Финли и Брајан Маларки

Високо-енергетската Ејми Финли во саботата одржа демонстрации за брзо готвење на саемот за патувања во Лос Анџелес Тајмс. (Се враќа во 11 часот наутро во недела (денес) на второ демо.) Финли, класично обучена готвачка и авторка на книгата „Како да се јаде мала земја“, подготвена lapin a la moutarde, или зајак со сенф, традиционално бургундско јадење.

Таа е поборник за да ги натера луѓето да јадат повеќе зајаци, но призна дека е незгодно да се размислува за „меки зајаче и она што го јадете за вечера“.

И покрај лошо исечениот палец (опасност од работа со остри предмети), Финли продолжи со сесија како да сече зајак, а потоа го подготви лапин, проследена со сесија со она што таа го нарече „храна гилотина“ или мандолина, која бестрашно ја користеше за сечење компири.

Од 15-24 мај, Финли ќе води 10-дневно пролетно време во Париз/Авантура преку турнејата на книгата низ Париз и француските села. Главните моменти на турнејата вклучуваат деветдневно луксузно сместување во Париз и Бургундија, часови по готвење и вечера со поранешниот европски уредник на списанието Гурман, Алек Лобрано, автор на „Гладни за Париз“. Цената за турнејата е 3.995 американски долари по лице, двојно сместување. Цената на авионската карта не е вклучена.

Финли, победник во сезоната 3 на „Next Food Network Star“, ќе се врати во недела на шоуто за патувања во Лос Анџелес Тајмс. Нејзините демонстрации се одржуваат во 11 часот на Кулинарската сцена.

По Финли следеше готвачот Брајан Маларки, креатор и сопственик на пет ресторани во Сан Диего и судија-ментор во „Вкусот“ на АБЦ. Помеѓу подготовката на ракчиња и гриз, тој исфрли голем број корисни совети: „Нема правила во готвењето“ и „Ако се обидувате да продадете куќа, печете малку леб“.


Патување шоу: Готвење со готвачи Ејми Финли и Брајан Маларки

Високо-енергетската Ејми Финли во саботата одржа брза демонстрација на готвење на Саемот за патувања во Лос Анџелес Тајмс. (Таа се враќа во 11 часот наутро во недела (денес) на второ демо.) Финли, класично обучена готвачка и авторка на книгата „Како да се јаде мала земја“, подготвена lapin a la moutarde, или зајак со сенф, традиционално бургундско јадење.

Таа е поборник за да ги натера луѓето да јадат повеќе зајаци, но призна дека е незгодно да се размислува за „меки зајаче и она што го јадете за вечера“.

И покрај лошо исечениот палец (опасност од работа со остри предмети), Финли продолжи со сесија како да сече зајак, а потоа го подготви лапин, проследена со сесија со она што таа го нарече „храна гилотина“ или мандолина, која бестрашно ја користеше за сечење компири.

Од 15-24 мај, Финли ќе води 10-дневно пролетно време во Париз/Авантура преку турнејата на книгата низ Париз и француските села. Главните моменти на турнејата вклучуваат деветдневно луксузно сместување во Париз и Бургундија, часови по готвење и вечера со поранешниот европски уредник на списанието Гурман, Алек Лобрано, автор на „Гладни за Париз“. Цената за турнејата е 3.995 американски долари по лице, двојно сместување. Цената на авионската карта не е вклучена.

Финли, победник на сезоната 3 на „Next Food Network Star“, ќе се врати во недела на шоуто за патувања во Лос Анџелес Тајмс. Нејзините демонстрации се одржуваат во 11 часот на Кулинарската сцена.

По Финли следеше готвачот Брајан Маларки, креатор и сопственик на пет ресторани во Сан Диего и судија-ментор во „Вкусот“ на АБЦ. Помеѓу подготовката на ракчиња и гриз, тој исфрли голем број корисни совети: „Нема правила во готвењето“ и „Ако се обидувате да продадете куќа, печете малку леб“.


Патување шоу: Готвење со готвачи Ејми Финли и Брајан Маларки

Високо-енергетската Ејми Финли во саботата одржа брза демонстрација на готвење на Саемот за патувања во Лос Анџелес Тајмс. (Се враќа во 11 часот наутро во недела (денес) на второ демо.) Финли, класично обучена готвачка и авторка на книгата „Како да се јаде мала земја“, подготвена lapin a la moutarde, или зајак со сенф, традиционално бургундско јадење.

Таа е поборник за да ги натера луѓето да јадат повеќе зајаци, но призна дека е незгодно да се размислува за „меки зајаче и она што го јадете за вечера“.

И покрај лошо исечениот палец (опасност од работа со остри предмети), Финли продолжи со сесија како да сече зајак, а потоа го подготви лапин, проследена со сесија со она што таа го нарече „храна гилотина“ или мандолина, која бестрашно ја користеше за сечење компири.

Од 15-24 мај, Финли ќе води 10-дневно пролетно време во Париз/Авантура преку турнејата на книгата низ Париз и француските села. Главните моменти на турнејата вклучуваат деветдневно луксузно сместување во Париз и Бургундија, часови по готвење и вечера со поранешниот европски уредник на списанието Гурман, Алек Лобрано, автор на „Гладни за Париз“. Цената за турнејата е 3.995 американски долари по лице, двојно сместување. Цената на авионската карта не е вклучена.

Финли, победник во сезоната 3 на „Next Food Network Star“, ќе се врати во недела на шоуто за патувања во Лос Анџелес Тајмс. Нејзините демонстрации се одржуваат во 11 часот на Кулинарската сцена.

По Финли следеше готвачот Брајан Маларки, креатор и сопственик на пет ресторани во Сан Диего и судија-ментор во „Вкусот“ на АБЦ. Помеѓу подготовката на ракчиња и гриз, тој исфрли голем број корисни совети: „Нема правила во готвењето“ и „Ако се обидувате да продадете куќа, печете малку леб“.


Патување шоу: Готвење со готвачи Ејми Финли и Брајан Маларки

Високо-енергетската Ејми Финли во саботата одржа брза демонстрација на готвење на Саемот за патувања во Лос Анџелес Тајмс. (Се враќа во 11 часот наутро во недела (денес) на второ демо.) Финли, класично обучена готвачка и авторка на книгата „Како да се јаде мала земја“, подготвена lapin a la moutarde, или зајак со сенф, традиционално бургундско јадење.

Таа е поборник за да ги натера луѓето да јадат повеќе зајак, но призна дека е незгодно да се размислува за „меки зајаче и она што го јадете за вечера“.

И покрај лошо исечениот палец (опасност од работа со остри предмети), Финли продолжи со сесија како да сече зајак, а потоа го подготви лапин, проследена со сесија со она што таа го нарече „храна гилотина“ или мандолина, која бестрашно ја користеше за сечење компири.

Од 15-24 мај, Финли ќе води 10-дневно пролетно време во Париз/Авантура преку турнејата на книгата низ Париз и француските села. Главните моменти на турнејата вклучуваат деветдневно луксузно сместување во Париз и Бургундија, часови по готвење и вечера со поранешниот европски уредник на списанието Гурман, Алек Лобрано, автор на „Гладни за Париз“. Цената за турнејата е 3.995 американски долари по лице, двојно сместување. Цената на авионската карта не е вклучена.

Финли, победник во сезоната 3 на „Next Food Network Star“, ќе се врати во недела на шоуто за патувања во Лос Анџелес Тајмс. Нејзините демонстрации се одржуваат во 11 часот на Кулинарската сцена.

По Финли следеше готвачот Брајан Маларки, креатор и сопственик на пет ресторани во Сан Диего и судија-ментор во „Вкусот“ на АБЦ. Помеѓу подготовката на ракчиња и гриз, тој исфрли голем број корисни совети: „Нема правила во готвењето“ и „Ако се обидувате да продадете куќа, печете малку леб“.


Патување шоу: Готвење со готвачи Ејми Финли и Брајан Маларки

Високо-енергетската Ејми Финли во саботата одржа демонстрации за брзо готвење на саемот за патувања во Лос Анџелес Тајмс. (Се враќа во 11 часот наутро во недела (денес) на второ демо.) Финли, класично обучена готвачка и авторка на книгата „Како да се јаде мала земја“, подготвена lapin a la moutarde, или зајак со сенф, традиционално бургундско јадење.

Таа е поборник за да ги натера луѓето да јадат повеќе зајаци, но призна дека е незгодно да се размислува за „меки зајаче и она што го јадете за вечера“.

И покрај лошо исечениот палец (опасност од работа со остри предмети), Финли продолжи со сесија како да сече зајак, а потоа го подготви лапин, проследена со сесија со она што таа го нарече „храна гилотина“ или мандолина, која бестрашно ја користеше за сечење компири.

Од 15-24 мај, Финли ќе води 10-дневно пролетно време во Париз/Авантура преку турнејата на книгата низ Париз и француските села. Главните моменти на турнејата вклучуваат деветдневно луксузно сместување во Париз и Бургундија, часови по готвење и вечера со поранешниот европски уредник на списанието Гурман, Алек Лобрано, автор на „Гладни за Париз“. Цената за турнејата е 3.995 американски долари по лице, двојно сместување. Цената на авионската карта не е вклучена.

Финли, победник на сезоната 3 на „Next Food Network Star“, ќе се врати во недела на шоуто за патувања во Лос Анџелес Тајмс. Нејзините демонстрации се одржуваат во 11 часот на Кулинарската сцена.

По Финли следеше готвачот Брајан Маларки, креатор и сопственик на пет ресторани во Сан Диего и судија-ментор во „Вкусот“ на АБЦ. Помеѓу подготовката на ракчиња и гриз, тој исфрли голем број корисни совети: „Нема правила во готвењето“ и „Ако се обидувате да продадете куќа, печете малку леб“.


Патување шоу: Готвење со готвачи Ејми Финли и Брајан Маларки

Високо-енергетската Ејми Финли во саботата одржа брза демонстрација на готвење на Саемот за патувања во Лос Анџелес Тајмс. (Таа се враќа во 11 часот наутро во недела (денес) на второ демо.) Финли, класично обучена готвачка и авторка на книгата „Како да се јаде мала земја“, подготвена lapin a la moutarde, или зајак со сенф, традиционално бургундско јадење.

Таа е поборник за да ги натера луѓето да јадат повеќе зајаци, но призна дека е незгодно да се размислува за „меки зајаче и она што го јадете за вечера“.

И покрај лошо исечениот палец (опасност од работа со остри предмети), Финли продолжи со сесија како да сече зајак, а потоа го подготви лапин, проследена со сесија со она што таа го нарече „храна гилотина“ или мандолина, која бестрашно ја користеше за сечење компири.

Од 15-24 мај, Финли ќе води 10-дневно пролетно време во Париз/Авантура преку турнејата на книгата низ Париз и француските села. Главните моменти на турнејата вклучуваат деветдневно луксузно сместување во Париз и Бургундија, часови по готвење и вечера со поранешниот европски уредник на списанието Гурман, Алек Лобрано, автор на „Гладни за Париз“. Цената за турнејата е 3.995 американски долари по лице, двојно сместување. Цената на авионската карта не е вклучена.

Финли, победник на сезоната 3 на „Next Food Network Star“, ќе се врати во недела на шоуто за патувања во Лос Анџелес Тајмс. Нејзините демонстрации се одржуваат во 11 часот на Кулинарската сцена.

По Финли следеше готвачот Брајан Маларки, креатор и сопственик на пет ресторани во Сан Диего и судија-ментор во „Вкусот“ на АБЦ. Помеѓу подготовката на ракчиња и гриз, тој исфрли голем број корисни совети: „Нема правила во готвењето“ и „Ако се обидувате да продадете куќа, печете малку леб“.


Патување шоу: Готвење со готвачи Ејми Финли и Брајан Маларки

Високо-енергетската Ејми Финли во саботата одржа брза демонстрација на готвење на Саемот за патувања во Лос Анџелес Тајмс. (Се враќа во 11 часот наутро во недела (денес) на второ демо.) Финли, класично обучена готвачка и авторка на книгата „Како да се јаде мала земја“, подготвена lapin a la moutarde, или зајак со сенф, традиционално бургундско јадење.

Таа е поборник за да ги натера луѓето да јадат повеќе зајаци, но призна дека е незгодно да се размислува за „меки зајаче и она што го јадете за вечера“.

И покрај лошо исечениот палец (опасност од работа со остри предмети), Финли продолжи со сесија како да сече зајак, а потоа го подготви лапин, проследена со сесија со она што таа го нарече „храна гилотина“ или мандолина, која бестрашно ја користеше за сечење компири.

Од 15-24 мај, Финли ќе води 10-дневно пролетно време во Париз/Авантура преку турнејата на книгата низ Париз и француските села. Главните моменти на турнејата вклучуваат деветдневно луксузно сместување во Париз и Бургундија, часови по готвење и вечера со поранешниот европски уредник на списанието Гурман, Алек Лобрано, автор на „Гладни за Париз“. Цената за турнејата е 3.995 американски долари по лице, двојно сместување. Цената на авионската карта не е вклучена.

Финли, победник во сезоната 3 на „Next Food Network Star“, ќе се врати во недела на шоуто за патувања во Лос Анџелес Тајмс. Нејзините демонстрации се одржуваат во 11 часот на Кулинарската сцена.

По Финли следеше готвачот Брајан Маларки, креатор и сопственик на пет ресторани во Сан Диего и судија-ментор во „Вкусот“ на АБЦ. Помеѓу подготовката на ракчиња и гриз, тој исфрли голем број корисни совети: „Нема правила во готвењето“ и „Ако се обидувате да продадете куќа, печете малку леб“.


Патување шоу: Готвење со готвачи Ејми Финли и Брајан Маларки

Високо-енергетската Ејми Финли во саботата одржа демонстрации за брзо готвење на саемот за патувања во Лос Анџелес Тајмс. (Се враќа во 11 часот наутро во недела (денес) на второ демо.) Финли, класично обучена готвачка и авторка на книгата „Како да се јаде мала земја“, подготвена lapin a la moutarde, или зајак со сенф, традиционално бургундско јадење.

Таа е поборник за да ги натера луѓето да јадат повеќе зајаци, но призна дека е незгодно да се размислува за „меки зајаче и она што го јадете за вечера“.

И покрај лошо исечениот палец (опасност од работа со остри предмети), Финли продолжи со сесија како да сече зајак, а потоа го подготви лапин, проследена со сесија со она што таа го нарече „храна гилотина“ или мандолина, која бестрашно ја користеше за сечење компири.

Од 15-24 мај, Финли ќе води 10-дневно пролетно време во Париз/Авантура преку турнејата на книгата низ Париз и француските села. Главните моменти на турнејата вклучуваат деветдневно луксузно сместување во Париз и Бургундија, часови по готвење и вечера со поранешниот европски уредник на списанието Гурман, Алек Лобрано, автор на „Гладни за Париз“. Цената за турнејата е 3.995 американски долари по лице, двојно сместување. Цената на авионската карта не е вклучена.

Финли, победник во сезоната 3 на „Next Food Network Star“, ќе се врати во недела на шоуто за патувања во Лос Анџелес Тајмс. Нејзините демонстрации се одржуваат во 11 часот на Кулинарската сцена.

По Финли следеше готвачот Брајан Маларки, креатор и сопственик на пет ресторани во Сан Диего и судија-ментор во „Вкусот“ на АБЦ. Помеѓу подготовката на ракчиња и гриз, тој исфрли голем број корисни совети: „Нема правила во готвењето“ и „Ако се обидувате да продадете куќа, печете малку леб“.


Патување шоу: Готвење со готвачи Ејми Финли и Брајан Маларки

Високо-енергетската Ејми Финли во саботата одржа брза демонстрација на готвење на Саемот за патувања во Лос Анџелес Тајмс. (Се враќа во 11 часот наутро во недела (денес) на второ демо.) Финли, класично обучена готвачка и авторка на книгата „Како да се јаде мала земја“, подготвена lapin a la moutarde, или зајак со сенф, традиционално бургундско јадење.

Таа е поборник за да ги натера луѓето да јадат повеќе зајак, но призна дека е незгодно да се размислува за „меки зајаче и она што го јадете за вечера“.

И покрај лошо исечениот палец (опасност од работа со остри предмети), Финли продолжи со сесија како да сече зајак, а потоа го подготви лапин, проследена со сесија со она што таа го нарече „храна гилотина“ или мандолина, која бестрашно ја користеше за сечење компири.

Од 15-24 мај, Финли ќе води 10-дневно пролетно време во Париз/Авантура преку турнејата на книгата низ Париз и француските села. Главните моменти на турнејата вклучуваат деветдневно луксузно сместување во Париз и Бургундија, часови по готвење и вечера со поранешниот европски уредник на списанието Гурман, Алек Лобрано, автор на „Гладни за Париз“. Цената за турнејата е 3.995 американски долари по лице, двојно сместување. Цената на авионската карта не е вклучена.

Финли, победник во сезоната 3 на „Next Food Network Star“, ќе се врати во недела на шоуто за патувања во Лос Анџелес Тајмс. Нејзините демонстрации се одржуваат во 11 часот на Кулинарската сцена.

По Финли следеше готвачот Брајан Маларки, креатор и сопственик на пет ресторани во Сан Диего и судија-ментор во „Вкусот“ на АБЦ. Помеѓу подготовката на ракчиња и гриз, тој исфрли неколку корисни совети: „Нема правила во готвењето“ и „Ако се обидувате да продадете куќа, печете леб“.