Традиционални рецепти

Десертни нежни колачиња

Десертни нежни колачиња

Тие се нежни, се топат во вашата уста! Неверојатно добро !!!

  • 300 гр брашно
  • 180 гр палмино масло (путер или маргарин)
  • 70 гр шеќер во прав
  • 1 или
  • 1 лажичка ванилин шеќер
  • малку сол
  • рендана кора од лимон
  • стопено темно чоколадо

Порции: 10

Време на подготовка: помалку од 60 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТ Десерт колачиња:

Путерот се меша со шеќерот, се додава јајцето и постепено се хомогенизира брашното, ванилиниот шеќер, солта и составот. Наполнете ја пресата за колачиња со добиениот состав, ставете ја саканата форма и посипете ги бисквитите директно на подмачканиот плех. Многу е важно да не го подмачкате садот со масло. Ставете ги колачињата во рерна 12-15 минути на температура од 175 степени. По ладењето, колачињата се украсуваат со растопено чоколадо.

Совети сајтови

1

Ако немате преса за колачиња, можете да го развлечете тестото со сукало и да ги исечете бисквитите во различни форми.


  • Беше потребно
  • 100 гр стар прав
  • 200 гр путер
  • 2 јајца
  • малку сол
  • 1 лажичка ванила
  • 80 гр пченкарен скроб
  • 200 гр брашно
  • 1/2 лажичка прашок за пециво
  • украсување
  • 50 гр чоколадо за домаќинство (52% какао)

Во сад измешајте го мекиот путер со шеќерот во прав додека не добиете кремаст состав.Додајте ги јајцата, солта во прав, ванилата и добро измешајте додека не се вклопи целосно.

Потоа додадете скроб и брашно измешани со прашок за пециво.

Тестото треба да биде вискозно, не меко, но може да се обликува кога прскате колачиња.

Покријте два плеха со големина 30 и # 21533 см со хартија за печење, префрлете го тестото во торбичка и формирајте ги колачињата.Не обидувајте се да им дадете совршена форма.

Печете 15-17 минути на 180 ° C, додека не поруменат на рабовите.

Оставете ги да се изладат и потоа украсете ги со фантазија со растопено чоколадо.

Тие се вкусни и замрзнуваат со секој изминат ден.Уживајте!

Ако се најдете во вкусот на рецептите на овој блог, ве чекам секој ден фејсбук страницаНа Таму ќе најдете многу објавени рецепти, нови идеи и дискусии со заинтересираните.

* Можете исто така да се регистрирате за Рецепти група од сите видови. Таму ќе можете да ги испратите вашите фотографии со испробани јадења од овој блог. Е можеме да разговараме за менија, рецепти за храна и многу повеќе. Сепак, ве повикувам да ги следите правилата на групата!

Можете да не следите и на Инстаграм и Пинтрест, со истото име „Рецепти од сите видови“.


Состојки колачиња без шеќер

  • 250 грама путер со 82% маснотии
  • 1 добар сол во прав
  • 150 грама засладувач тагатесе во прав & # 8211 или стевија, или друг засладувач што го претпочитате, но бидете соодветни за печење & # 8211 ако не ви пречи да ги подготвите со шеќер, засладете го тестото со 200 грама шеќер во прав.
  • 1 лажица екстракт од ванила
  • 150 грама редовно брашно
  • 150 грама интегрално брашно (не таканаречено црно брашно, туку пченично брашно од интегрално брашно)
  • 150 грама брашно од бадеми
  • рендана кора од 1 портокал (или лимон)
  • 1 јајце + 1 жолчка
  • 25 грама какао
  • неколку лажици ладна вода
  • Покрај тоа, малку брашно за прашкање на работната плоча

Како да направите колачиња без шеќер

Тесто

1. Изматете го мекиот путер со ванила, сол и засладувач додека не стане пенлив крем.

2. Го додадов целото јајце и енергично измешав со миксер, додека не се вклопи совршено во кремот од путер.

3. Ги измешав сите три вида брашно & # 8211 редовно, интегрално брашно и бадемово брашно. Го додадов целото брашно во садот на миксерот, заедно со ренданата кора од портокал.

4. Почнав да мешам со миксер со мала брзина, додавајќи повремено лажица ладна вода, само кога тестото изгледаше премногу суво. Не додавајте повеќе вода отколку што треба да се соедини тестото. Тестото за колачиња без шеќер не треба да биде влажно, само има тенденција да формира компактна грутка. Кога е како на сликата подолу, ние повеќе не месеме бидејќи, како и секое друго тесто за колачиња, она за колачиња без шеќер ќе стане еластично на непријатен начин ако се замеси премногу.

5. Го поделив тестото на два дела и едно од половините го вратив во садот за миксер. Додадов 1 лажичка ладна вода и какао. Мешав, со мала брзина, само додека какаото не се хомогенизираше во тестото.

6. Подготвив два големи квадрати филм за лепење. Директно на фолија, обликував од секоја половина од тестото квадрат со дебелина од околу 3-4 см, што го завиткав. Така завиткано, тестото оди во фрижидер еден час.

Моделирање колачиња

7. Откако добро се излади, тестото за колачиња без шеќер стана поцврсто. Ја попрскав работната површина со малку брашно и со сукало го развлеков правоаголникот од едноставно тесто (без какао), давајќи му приближно квадратна форма, околу 35 * 35 см.

8. До него, идентично го намачкав оној со какао. Многу е важно двата листови да бидат што е можно поблиску.

9. Ја победив жолчката со 1 лажичка ладна вода. Ја подмачкав целата површина на листот за колачиња без шеќер со четка за пециво, едноставната, без какао.

10. Го завиткав тестото со какао на тркалачкиот игла, го кренав од масата и ја подредив страната на кафеавото тесто со онаа од едноставниот лист одоздола. Го валав кафеното тесто на сукало, водејќи го совршено да се преклопува со едноставното. Лесно ја притиснав дланката над двата слоја тесто за колачиња без шеќер за добро да се прилепи.

11. Цврсто ги превртев преклопувачките листови, со оној со какао внатре, до половина од ширината. Таму целосно сечев и истрчав уште еднаш. Добив два ролни кои индивидуално ги завиткав во фолија и ги ставив во замрзнувач 25 минути. Во меѓувреме, ја вклучив рерната и ја поставив на 170 ° С.

12. Откако ќе помине времето на ладење, ги исеков ролните со остар нож, добивајќи тркалезни колачиња без шеќер, со спирална шема и дебелина од ½ см.

Колачиња без шеќер и печење # 8211

13. Штом ги исеков, ги распоредив овие колачиња без шеќер на 2 плеха прекриени со хартија за печење. Добив 60 парчиња. Еден од тацните веднаш го ставив во рерна, на средна височина, другиот брзо го ставив на студ.

14. Печете го секој плех со колачиња без шеќер на просечна висина од 170 ° C 13-15 минути додека не поруменат. Оставете да се излади добро, а потоа може да се чува во цврсто затворена кутија.

Сервирање и складирање

Откако добро се излади, ги спакував овие нежни колачиња без шеќер во лимена кутија со капак. Совршено се чува во оставата, чајната кујна, две недели подоцна беше исто како и првиот ден. Одам одлично за кафе или добар чај. Се препуштам на чај од хибискус и навистина ми се допаѓа што можам да уживам во нежни и вкусни спирални колачиња со чаша чај, без да се чувствувам премногу виновна.


Видео: Saldie kartupeļi kūciņa (Септември 2021).