Традиционални рецепти

Свинско филе со зеленчук и ориз

Свинско филе со зеленчук и ориз

Оризот добро измијте го во неколку води, па варете го во солена вода. Оставете да врие 20 минути.

Доколку е потребно, додадете повеќе вода. По вриење, покријте го со капак и оставете 10 минути.

Во меѓувреме, исечете го мускулот на мали парчиња. Ставете го месото во сад заедно со соја сос и исечен лук. Оставете го да седи додека не го подготвиме зеленчукот.

Кромидот го сечеме на кругчиња и пиперката на тенки парчиња. Гравот го сечеме на помали парчиња.

Загрејте 2 лажици маслиново масло во вок и додадете го месото. Добро измешајте додека не ја смени бојата и потоа извадете го на чинија.

Во маслото во кое го пржевме месото, го додаваме зеленчукот и оставаме 5-10 минути, постојано мешајќи.

Потоа додадете го месото и сосот во кој го маринирав месото. Растворете го скробот во неколку лажици вода и додајте го вок. Оставете да врие уште 2-3 минути, потоа додадете бибер и чили и исклучете го огнот.

Послужете го топло со варен ориз.


Свинско свинско филе со гарнир од ориз

Знаете дека се карактеризирам со едноставни јадења што се прават брзо, така што дефинитивно ќе ви се допадне овој рецепт. Кога и да се вратам дома од работа, времето за готвење е многу ограничено и потоа избирам брзи јадења, како што е ова свинско филе кое го послужив со украс од ориз. Рецептот е 2 во 1, што значи дека додека се прави месото, можете да подготвите и гарнир, со сите подготовки ќе потрае максимум 25 минути.

Се разбира, можете да изберете да го подготвите со пилешки гради што можете да ги исечете на ленти или со свинско месо, но ми се чини дека мускулот работи најдобро. Не бара време за маринирање и како прибор ви требаат само тава, тенџере и две дрвени лажици :).

Во оваа прилика избрав да направам украс од ориз, тој е наједноставен на светот, следниот по сотениот замрзнат зеленчук :) Се надевам дека ќе го пробате во други препарати бидејќи е практичен, ефтин и добар.

Се обидов да направам поинтересна презентација, ќе видите во видеото дека е многу лесно да се направи, а ефектот е прекрасен. Не пишувам ништо друго освен дека е задолжително и, се разбира, барем еднаш кога ќе го пробате рецептот, премногу е добро да го пропуштите.

Свинско свинско филе со гарнир од ориз

  • 700 гр свинско филе
  • Бело вино 150 мл
  • 200 гр ориз (чаша 200 гр)
  • 1 парче морков или мал морков
  • 1 мал кромид
  • 1 лажичка универзален зеленчук зачин
  • сол, бибер, маслиново масло

Го миеме и исекуваме свинското филе, потоа го зачинуваме со сол и бибер. Загрејте го маслото во тава со поголем дијаметар и пржете на тивок оган додека парчињата месо убаво не заруменат од двете страни. Би било добро да се избере поголема тава за да не се преклопуваат парчињата месо.

Додека месото не се готви, исечете го кромидот и исечете го оризот и ставете го морковот на ренде со мали дупки. Пржете го зеленчукот во малку маслиново масло 2-3 минути, потоа додадете го оризот, оставете да се пржи една минута, додадете 1 лажичка универзален зачин и потоа додадете чаша вода. За успешен украс од ориз, измерете со иста чаша, пропорцијата е 3 чаши вода до 1 чаша ориз. Водата се додава постепено, така што оризот полека ја впива течноста. Покријте со капак и оставете да врие околу 3-4 минути потоа додадете ја втората чаша, повторно оставете 3-4 минути потоа последната чаша и оставете да отстои најмногу 5 минути. С Everything на тивок оган и со капак :). Изгаснете го огнот, вкусете и по потреба зачинете повеќе, а потоа оставете го да седи со капакот.

Во меѓувреме, свртете ги парчињата месо и ако се убаво зарумени, зголемете ја топлината, додадете го виното и оставете да испари. Можете да ставите соја сос наместо вино (во овој случај, не солете го месото). Ако немате ниту вино, ниту соја сос, не ставајте ништо (во овој момент не мислам на друга замена). Покријте со капак и оставете да отстои неколку минути.

Така, решив два оброка во меѓувреме.

За убав ефект на гарнитурата, наводнете форма со ладна вода (може да биде и чаша) и наполнете ја со ориз, добро притиснете и свртете ја наопаку на чинијата (исто како и песокот). Малку подигнете ја формата и готово!

Украсете со зелен магдонос и послужете.

Видео рецептот можете да го најдете овде, ќе видите колку е лесно да се подготви!

За дневни препораки за рецепти, можете да ме најдете и на Фејсбук страницата, на YouTube, на Pinterest и на Инстаграм. Ве поканувам да се допаѓате, да се претплатите и да следите. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.


Свинско филе со зеленчук и ориз

Оризот добро измијте го во неколку води, па варете го во солена вода. Оставете да врие 20 минути. Доколку е потребно, додадете повеќе вода. По вриење, покријте го со капак и оставете 10 минути.
Во меѓувреме, исечете го мускулот на мали парчиња. Ставете го месото во сад заедно со соја сос и исечен лук. Оставете го да седи додека не го подготвиме зеленчукот.

Кромидот го сечеме на кругови, а пиперката на тенки парчиња. Гравот го сечеме на помали парчиња.

Загрејте 2 лажици маслиново масло во вок и додадете го месото. Добро измешајте додека не ја смени бојата и потоа извадете го на чинија.

Во маслото во кое го пржевме месото, го додаваме зеленчукот и оставаме 5-10 минути, постојано мешајќи.

Потоа додадете го месото и сосот во кој го маринирав месото. Растворете го скробот во неколку лажици вода и додајте го вок. Оставете да врие уште 2-3 минути, потоа додадете бибер и чили и исклучете го огнот.


Свински мускул

Состојка:

400 гр. свински мускули, 150 гр. печурки, 150 гр. cirnaciori, 100 гр. пушени ребра, 100 гр. сирење, 100 гр. кромид, 100 мл масло, бибер, 3 јајца, 50 гр. марар верде, 50 гр. трошка од леб, 50 гр. доматно пире, 1 чаша сок од домати, 1 лута пиперка

Исечете го свинското филе по должина и матете со специјален чекан додека не се дебели 1 см. Одделно подгответе го полнењето на следниов начин: гответе го кромидот во врела маснотија, кога е малку заруменет, ставете ги измиените и исечени печурки, ребра, додадете бибер, зелена, сол. Тргнете го тенџерето на страна, измешајте многу добро и кога ќе се излади, додадете сурово јајце. Раширете го полнењето преку парчето мускул, ставете колбаси, сирење, 2 варени јајца. Превртете го мускулот, фатете го во чепкалки за заби, ставете го во подмачкана тава и прво со мал оган. Подмачкајте ги ролните со месо со бело вино и масло. Посипете го стекот со сосот од тавата, внимавајте да зарумени од сите страни. Кога стекот е подготвен, оставете го да се излади, отстранете ги чепкалките за заби и исечете ги на подебели парчиња.


Слатко и кисело свинско месо со ориз е рецепт инспириран од Азија, кој се подготвува за многу кратко време. Прво варете го оризот во солена вода.
Во жешкиот вок, пржете го месото во неколку лажици масло. Посипете со сол и бибер и кога месото ќе зарумени, извадете го на чинија.
исто така, во вок ставете неколку лажици масло и варете го црвениот кромид, пиперка, ѓумбир и лук.
Кога малку ќе омекнат, додадете соја сос, сок од ананас и ананас исечкан на коцки, месо и малку балсамичен оцет.

Слатко и кисело свинско месо со ориз, зачинете го со сол и бибер и ако ви се допаѓа повеќе вкусно, додадете соја сос.

Слатко и кисело свинско месо со ориз се сервира на голема чинија и попрскано со сусам.
Изворот на овој рецепт е кулинарскиот блог Анита Кујна вкусови.
Други препорачани рецепти за свинско месо:


Мускулен свински стек е идеален за празнично јадење. Јас го исеков свинското филе на 3 парчиња што ги исеков и ги ставив во парчиња лук. Го посолив и му дадов пипер.

Ги измив печурките и ги оставив цели.

Пиперките ги исеков на поголеми парчиња, а кромидот го исеков на четвртини.

Сите горенаведени состојки ги ставив во плех отпорен на топлина, ги полив со малку маслиново масло и попрскав сув и сецкан тарагон.

Го оставив во рерна околу 1 час.

Во меѓувреме, го подготвив и оризот, вака: го варив оризот во вода во која ставив сол и лажичка кари.

Служев свинско филе со ориз кари и пред да попрскам неколку лисја од магдонос.


Јадење со ориз со свинско месо и зеленчук & # 8211 едноставен и многу вкусен рецепт

Јадење со ориз со свинско месо и зеленчук

Рецептот подолу претставува хранлива храна што е по вкус на целото семејство.

Не можам да кажам дека е многу скапо или дека е тешко да се подготви, затоа го препорачувам кога сте без идеи.

Состојки оброк од ориз со свинско месо и зеленчук

  • 500 гр свинско месо & # 8211 пулпа
  • чаша ориз & приближно 150 гр
  • среден кромид
  • чаша зелен грашок & приближно 150 гр
  • 200 гр грав
  • 3 лажици масло
  • парче црвена пиперка
  • зелен магдонос
  • сол и црн пипер

Начин на подготовка

Исечете го свинското месо на парчиња и варете го заедно со сецканиот кромид и сецканата пиперка. Во тенџере ставете сол и бибер по вкус и ставете 3 лажици масло.

Оставете да врие околу еден час додека сосот не стане хомоген и свинското месо не се свари.

Во друго тенџере, сварете го грашокот и грашокот на кои им требаат 20 минути да ги сварат замрзнатите.

На крајот измешајте ги сите состојки и послужете со кисели краставички или зелена салата.

Состојки & # 8211 ориз, мешунки, грашок, мов, кромид Свинска нога на коцки Излупен кромид и парче пиперка Сецкан кромид и пиперки Зелен магдонос Сецкан магдонос додаден во сос Варени грашок и грашок Исцедете го варениот ориз состојки Зеленчук ставен над ориз Оризов оброк со свински мускули Јадење од ориз со мешунки, грашок и свинско месо, сервирано со кисели краставички


Едноставен рецепт за свинско месо со зеленчук во кинески стил

  • 250 грама свинско филе исечете медалјони околу 3 см. дебелина или иста тежина на сечкање без коски, исечете стапчиња дебели околу 1 см
  • 1 пиперка (поголема) или 2 помала (во мојот случај) и # 8211 црвена, жолта или портокалова (јас користев портокал)
  • 120 грама кралски остриги печурки (тие се доста големи, ако ги немате, заменете ги со иста тежина на шитаке или дури плеурот, како последно средство)
  • 150 грама грашок
  • 2 зелени кромидчиња или 1 мал кромид (40 грама)
  • 2 чешниња лук
  • околу 3 см. од корен од ѓумбир
  • 1 црвена чили пиперка, мала
  • 4 лажички скроб
  • 4 лажици лесен соја сос
  • 4 лажици масло (сончоглед, семе од репка, кикирики)
  • 2 лажици кинески алкохол за готвење (оризово вино)
  • 2 лажици ориз оцет
  • 1 лажичка шеќер
  • 4-5 лажици вода
  • 2 лажички масло од сусам
  • за гарнир: лисја од зелен кромид или неколку лисја од коријандер
  • за сервирање: ориз со долго зрно или кинески тестенини

Свинско месо во кинески стил со зеленчук

На кратко, за состојките

Се чини дека има многу состојки на горната листа, меѓутоа, ниту една од нив не е невозможно да се најде. Повеќето се наоѓаат во секој супермаркет, можеби за некои е потребна посета на хипермаркет. Тоа е само кога имате пат таму, не особено за нив, бидејќи станува збор за состојки за намирници, кои добро и добро се чуваат во оставата, чајната кујна (оризов оцет, кинеско вино за готвење, масло од сусам). А доколку ги немате, знајте дека нема да ви наштети премногу на вашиот вкус ако користите сок од вар или бел вински оцет наместо оризов оцет. Она што не смее да недостасува е соја сос, ѓумбир, лук, кромид, месо и секако зеленчук.

И овие, исто така, се заменливи, некои можни замени што ви ги предложивме, вклучително и на листата на состојки. Јас самиот немав зелен кромид и користев мал, обичен кромид. Грашокот за мангут, за кој зборував рецепт за тава морска платика а оној што го гледате десно од сликата исто така може да се замени. Можеби со некои мали гроздови брокула, ако сакате. Можеби со обичен грашок. По вашата инспирација!

Маринирање на месото

1. Ставете го месото во сад. Додадете 2 лажици лесен соја сос, 1 лажица кинески алкохол за готвење, 2 лажички скроб и 1 лажичка масло од сусам. Добро измешајте и оставете да маринираат 15 минути.

Подготовка на зеленчук

Се додека месото е маринирано, имаме цело време во светот да се грижиме и за гарнитурата и за зеленчукот. Ако се одлучите за тестенини, тие се прават многу брзо, но ако планирате да го послужите ова свинско месо од зеленчук во кинески стил со ориз, би било добро да го сварите.

Што се однесува до зеленчукот, тие се подготвуваат на специфичен начин.

2. Ситно исецкајте ѓумбир, кромид (бел дел, ако користите зелен кромид), лук и чили (ако користите).

3. Гответе го грашокот од мангут 2-3 минути во врела солена вода. Веднаш се потопува во многу ладна вода (со коцки мраз) за да ја задржи бојата жива.

4. Исечете ги печурките и пиперките на ленти. Попарениот и одеднаш изладен грашок се сече на соодветни парчиња.

Сос од подготовка

5. Во сад, ставете ги преостанатите 2 лажици соја сос, 1 лажица алкохол за готвење, 1 лажица ориз оцет, 1 лажичка масло од сусам и 1 лажичка шеќер. Растворете го преостанатиот скроб (2 лажички) одделно со 2-3 лажици ладна вода.

Свинско месо со зеленчук во кинески стил, готвење на садот

6. Ако имаме вок, загрејте го на оган и додадете 2 лажици масло. Јас не, затоа го правам истото, но во широка, длабока тава. Откако ќе се загрее маслото, додадете го месото и варете ги маринираните парчиња свинско месо 2 минути од секоја страна. Откако ќе заруменат, извадете ги на чинија и оставете ги настрана.

7. Веднаш додадете го остатокот од маслото во вокот и пржете го кромидот, лукот, чили пиперката и ѓумбирот. Мешајте континуирано околу 2 минути и бидете многу внимателни да не изгорите ништо, особено лукот, што би го компромитирало вкусот на целото јадење.

8. Додадете ги лентите со пиперка и варете ги 2 минути, мешајќи постојано.

9. Сега на ред се печурките, кои исто така завршуваат во тавата. Пржете ги со останатите состојки 2 минути, додека не почнат малку да омекнуваат.

10. Сега додадете го свинското месо во тавата, која ја заруменивме порано. Дека не можеме да правиме свинско месо со зеленчук во кинески стил, па дури и да го заборавиме свинското месо: П. Пржете с everything на висока топлина уште 2-3 минути, а потоа додадете го сосот подготвен претходно во тавата.

11. Повторно доведете до вриење и додадете ги грашокот и скробот што се растворени во вода. Оставете го нашето свинско месо со зеленчук во кинески стил на оган 1 минута, за да се згусне сосот. Ако ви изгледа премногу густо, можете да додадете 1-2 лажици вода (изгледаше малку густо) и ако чувствувате потреба за малку сол, не ставајте! Додадете 1 лажица соја сос и вкусот ќе се балансира прекрасно.

Послужете ги топли, со кинески тестенини или ориз, попрскани со лисја од зелен кромид (ако имате, затоа што ги немав) или зелен коријандер (ех, го имав и овој).
好运 你 好运 што значи Zhù nǐ hǎo yùn. Мислам на одличен апетит!


Свинско филе со сос од зеленчук и ориз

Денес го извадив бавниот шпорет од шкафот (имам тенџере од 4,7 л) и подготвив свинско филе. Но, ви ветувам, можете да ја направите подготовката без таков уред.

состојки (Подготвив неколку порции, вие прилагодете ги количините според тоа колку порции сте подготвиле):

  • парче свинско филе
  • грст ориз
  • 2 моркови
  • 1 голем бел кромид
  • 1/4 црвен пипер (јас користев печени и излупени пиперки)
  • 2 лажици масло (јас користев тиква, ладно цедено)
  • 150 мл супа од пилешко / зеленчук / вода
  • зеленило
  • зачини (користев зрна пиперка, црвен пипер, куркума, ловоров лист)

Како постапив:

  • За месото: во бавниот шпорет го ставив целото парче месо, 1 1/2 сецкани моркови, 1/2 кромид, бибер, пиперки, ловорови листови и супа од зеленчук. Готвев 4 часа на високо ниво (во средината на времето го свртев месото). Ако се одлучите за рерната, потребни ви се околу 90 минути, 160 степени, без вентилација и уште 150 мл супа / вода. Покријте го плехот што е можно поцврсто, или со капак или со хартија за печење и алуминиумска фолија одозгора. По 60 минути, извадете го садот од рерната, превртете го месото и вратете го во рерна и # 8211 доколку е потребно, додадете повеќе течност. Последните 10 минути го оставам послужавникот во рерна без ништо одозгора, на 175 степени, за да зарумени месото.
  • За сос: зеленчукот што се користи за готвење на месото, фино се блендира со блендер заедно со маслото, куркумата и црвената пиперка (отстранете ги листовите од ловор и зрната пиперка пред да го направите тоа). Постепено додавајте вода / супа додека не ја постигнете саканата текстура (јас ја користев течноста во која се готвеа). Излегува доста голема количина, која можете да ја чувате во фрижидер 2-3 дена & # 8211 исто така се вклопува како сос од тестенини.
  • За ориз: Јас го измив оризот во повеќе вода и ја фрлив првата врела вода (по 5 минути). Лесно зготвениот ориз го ставив во тенџере заедно со морковот исечкан на коцки, исечканиот кромид и 2 зрна пиперка. Додадов доволно вода за да ги покрие сите состојки и варев на многу тивок оган, често проверувајќи и мешајќи (треба често да додавате вода). Ако сакате да си ја олесните работата, додадете уште вода од почеток (сакам да додавам постепено бидејќи останува кремаста). Откако ќе го исклучите огнот, оставете малку да се излади и потоа додадете малку масло и свеж зелен магдонос.

Дрд педијатриска исхрана Hadmaș Roxana

Специјалист по исхрана и диететика, клиничка и заедничка исхрана, докторант по медицински науки, гранка за педијатрија


За кинеско свинско месо со ориз и јајце, исечете го месото на ленти од 3-4 см и зарумете го во малку масло, а потоа извадете го на чинија настрана.
Пиперката се сече на долги ленти, лутата пиперка се сече, морковот исто така се сече, кромидот е ситно исечен, а празот се сече, вклучувајќи ги и листовите. Гответе неколку минути во преостанатото масло од месото, потоа повторно додадете го месото, соја сос и чили сос. По можност се користи вок. Не додавајте сол, бидејќи сојата од соја е генерално солена.
Зеленчукот заедно со месото не се остава на оган повеќе од 5 минути.

Оризот се подготвува вака: Се вари со вода и сол (за чаша ориз, 2 чаши вода). Во меѓувреме, убаво изматете 2 јајца, со сол и ставете ги во тава со малку врело масло, мешајќи брзо и континуирано со вилушка за да направите мали ленти ако не се згмечат добро, измелете со вилушка. Додадете го варениот ориз и енергично мешајте 2-3 минути.

Оризот од јајца се служи со кинеско свинско месо со зеленчук.
Добар апетит!


Видео: - Лазањи (Јануари 2022).