Традиционални рецепти

Лук пушена мисирка

Лук пушена мисирка

Саламура:

3 чешниња лук

3 гранчиња свежа мајчина душица

3 извори свеж рузмарин

1 чаша полошо соси

1 1/2 чаши кошер сол

1 галон вода

Други состојки:

12 ЛБ Турција

5 килограми мраз

Насоки: додајте ги сите состојки за саламура заедно и оставете да зоврие, па отстранете ги и изладете ги. Сега додадете 5 килограми мраз и доволно вода за да потопите мисирка, ставете го капакот и ставете го на ладно место од 34 до 40 степени за 2 дена.

Не, време е да се готви на скара или пушач. Прво во алуминиумска фолија или кафе може да намалите на 4 "чипови за пушење од јаболко, ова треба да биде што е можно поблиску до пламенот, следно мисирка и бавно варете 8 часа на 250 степени F. додајте дрвени чипови на секои два часа мисирка ќе биде златно кафеава и влажна внатре. Кога внатрешната температура ќе достигне 165 степени F, тоа е готово. Месото ќе биде розово и многу влажно. (не полнете мисирка додека готвите)


Погледнете го видеото: Обзор зелени лука Каратальский VS лук Штутгартер Ризен (Октомври 2021).